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諸城市嘉祺機械科技有限公司
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大型肉制品滾揉機

參   考   價: ￥ 15000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

更新時間：2024-08-07 14:42:44瀏覽次數(shù)：957次

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電源電壓 380v 功率 3kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù) 6rpm 容積 400L
生產(chǎn)能力 200kg/罐 外形尺寸 1410×1020×1640mm
真空度 0.04-0.085kPa 重量 480kg
大型肉制品滾揉機能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。
　　大型肉制品滾揉機介紹：
 
　　大型肉制品滾揉機設(shè)備用途：
 
　　真空滾揉機適用于：牛羊肉類、蔬菜、禽類、水產(chǎn)品等食品的腌制入味。
 
　　能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸，加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用，以增加肉塊與肉塊之間的粘合力，并且可以使肉塊發(fā)色，提高肉類嫩度與保持水性，改善肉塊品質(zhì)。
 
　　設(shè)備性能及特點 ：
 
　　1、大型肉制品真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到
 
　　2、本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率，可以增強保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
 
　　3、整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻。
 
　　4、噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
 
　　*注：設(shè)備使用需要注意的問題：
 
　　1.機器在使用前，應(yīng)用清水沖洗潔凈，并空載運轉(zhuǎn)5分鐘，檢查各轉(zhuǎn)動部件、真空泵是否正常工作。
 
　　2、確信各部件正常后方可加料，加料完畢上蓋，打開真空泵啟動開關(guān)，真空泵開，由電接點真空表的設(shè)定范圍自動控制，按滾揉操作要求開啟滾揉開關(guān)。
 
　　3.每次滾揉結(jié)束后，需用清水沖洗干凈，并按出料按鈕筒體正轉(zhuǎn)，放棄污水，以保證筒體內(nèi)不存留殘物。
 
　　設(shè)備實圖
 

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