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諸城市嘉祺機械科技有限公司
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大型肉制品滾揉機

參   考   價: 15000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

更新時間:2024-08-07 14:42:44瀏覽次數(shù):957次

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電源電壓 380v 功率 3kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù) 6rpm 容積 400L
生產(chǎn)能力 200kg/罐 外形尺寸 1410×1020×1640mm
真空度 0.04-0.085kPa 重量 480kg
大型肉制品滾揉機能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質(zhì)。
  大型肉制品滾揉機介紹:
 
  大型肉制品滾揉機設(shè)備用途:
 
  真空滾揉機適用于:牛羊肉類、蔬菜、禽類、水產(chǎn)品等食品的腌制入味。
 
  能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的粘合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質(zhì)。
 
  設(shè)備性能及特點 :
 
  1、大型肉制品真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打、達到
 
  2、本機具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率,可以增強保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
 
  3、整機采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),大大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻。
 
  4、噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
 
  *注:設(shè)備使用需要注意的問題:
 
  1.機器在使用前,應(yīng)用清水沖洗潔凈,并空載運轉(zhuǎn)5分鐘,檢查各轉(zhuǎn)動部件、真空泵是否正常工作。
 
  2、確信各部件正常后方可加料,加料完畢上蓋,打開真空泵啟動開關(guān),真空泵開,由電接點真空表的設(shè)定范圍自動控制,按滾揉操作要求開啟滾揉開關(guān)。
 
  3.每次滾揉結(jié)束后,需用清水沖洗干凈,并按出料按鈕筒體正轉(zhuǎn),放棄污水,以保證筒體內(nèi)不存留殘物。
 
  設(shè)備實圖
 

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