純水設備的核心部分是反滲透技術。它的工作原理是機械型的對水施加一定的壓力，通過反滲透膜把水中的分子和離子態(tài)的礦物質、98%的無機鹽、重金屬、有機物以及細菌病毒等阻留下來，從而使?jié)B透過的純凈水和無法滲透過的濃縮水嚴格的分開。反滲透膜上的孔徑只有0.0001um，而病毒的直徑一般有0.02-0.4um,普通細菌的直徑有0.4-1um，所以安裝了純水設備后，就不用擔心水中有細菌病毒了（二次污染除外）
工藝上一般是采用了五級及以上的精密過濾，工藝原理是先粗后精的過濾工序，粗過濾有石英砂過濾器、活性炭過濾器、軟化樹脂過濾器三部分，原水經過石英砂的沉淀過濾，活性炭的吸附過濾，軟化樹脂的置換過濾，已除去了一部分的色素、重金屬、懸浮物、顆粒物等雜質。再經由精密過濾濾芯，有高壓作用進入反滲透膜。
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