傳熱面積 | 1m2 | 功率 | 20kw |
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頻率 | 2450MHz | 品類 | 隧道式 |
外形尺寸 | 8.6*1.2*2.2m | 占地面積 | 16m2 |
重量 | 1000kg | 轉(zhuǎn)速 | 12r/min |
產(chǎn)品分類品牌分類
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
定制薏米仁微波烘焙熟化設(shè)備 薏米微波熟化設(shè)備又叫薏米低溫烘焙設(shè)備或薏米烘焙設(shè)備,可低溫烘焙薏米、黑豆、黃豆、花生、燕麥片、芝麻等谷物,烘焙過(guò)的薏米可以直接食用,不會(huì)改變薏米原物料的顏色及營(yíng)養(yǎng)成分,口味更佳,微波熟化薏米速度快,時(shí)間短,可實(shí)現(xiàn)大批量連續(xù)化生產(chǎn),熟化效果均勻,微波熟化加熱是物料內(nèi)外同時(shí)加熱,不會(huì)出現(xiàn)不均勻現(xiàn)象。微波熟化同時(shí)具有殺菌功能,殺菌效果好,可實(shí)現(xiàn)商業(yè)無(wú)菌,微波熟化殺菌同時(shí)進(jìn)行,縮短加工工藝,節(jié)省開支。
微波是指頻率在300兆赫茲到300千兆赫茲的電磁波。被加熱介質(zhì)物料中的水分子是極性分子。它在快速變化的高頻電磁場(chǎng)作用下,其極性取向?qū)㈦S著外電場(chǎng)的變化而變化,造成分子的運(yùn)動(dòng)和相互摩擦效應(yīng)。此時(shí)微波場(chǎng)的場(chǎng)能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱能,使物料溫度升高,產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過(guò)程而達(dá)到微波加熱的目的。使用薏米微波熟化設(shè)備加工谷物,在熟化的同時(shí)還能起到殺蟲殺菌的作用,延長(zhǎng)谷物保質(zhì)期,是理想的高品質(zhì)薏米加工設(shè)備。
烘焙溫度低,色澤漂亮、營(yíng)養(yǎng)成分保留程度好,口感好,色澤漂亮,花生米采用微波低溫烘焙烘烤烘烤溫度較常規(guī)烘烤熟化溫度比較屬于低溫烘焙。
烘烤熟化烘焙均勻,智能控溫,智能控制烘焙時(shí)間,微波加熱烘烤依靠微波是電磁場(chǎng)波激發(fā)薏米內(nèi)部成分分子之間相互摩擦加熱,傳統(tǒng)熱傳遞方式烘烤容易出現(xiàn)溫度差,局部溫差,造成烘烤烘焙不均勻。全自動(dòng)化流水線輸送帶輸送連續(xù)烘烤,烘焙,熟化,在線測(cè)溫,烘烤溫度智能控制。
具有一定的膨化效果,口感酥脆,容易磨粉,復(fù)水性能好,微波烘烤加熱迅速,并且屬于體加熱及對(duì)花生米內(nèi)外同時(shí)加熱烘烤,使得花生米迅速膨化。
烘烤薏米質(zhì)量容易控制,操作簡(jiǎn)單,維修簡(jiǎn)單。
定制薏米仁微波烘焙熟化設(shè)備 與傳統(tǒng)工藝相比,微波熟化物料生產(chǎn)環(huán)境好,沒有熱慣性,成品酥脆爽口,香味濃郁,膨化率高,色澤自然,營(yíng)養(yǎng)成分損失少。薏米烘干熟化設(shè)備在薏米烘干時(shí)還可用于食品的殺菌、烘烤、加熱、膨化、熟化等工藝,一機(jī)多用。