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廣州正麥機械設備有限公司
廣州正麥機械設備有限公司
| 電壓 | 220v | 功率 | 2.5kw |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 蛋糕房設備,面包房設備,飲品店設備,休閑速食設備,西餐店設備,茶餐廳設備,休閑食品廠設備,其他 |
廣州正麥3層12盤商用電烤箱*
相關知識
高精度加熱控溫器，工作時間長，讓烘焙環(huán)境持續(xù)升溫。上
下火有單獨的溫控器控制溫度升溫快速，縮短烹飪時機。
0-400廣域溫控，滿足不同食物對溫度的選擇，專為烘焙而生，
上中下四組不銹鋼發(fā)熱管，溫控更準確，360度加熱無
縫烘焙，升溫更快更均勻，使用壽命更長。
加厚耐熱玻璃視窗，高溫防爆視窗，清晰觀察烘焙效果
不銹鋼門裝有超厚隔熱棉
廣州正麥3層12盤商用電烤箱*
烘烤范圍：面包、蛋糕、月餅、餅干、魚類、肉類及一切烘焙類產品。
材質：內膛采用韓國進口鍍鋁板1.2mm不生銹，高溫不變形。外表用
SUS201/1.0mm優(yōu)質不銹鋼，烤爐正面采用黑鈦金1.5mm大氣豪華。
黑鈦金不銹鋼板，外觀，材質堅韌耐溫耐腐蝕，經久耐用，并且易于保
養(yǎng)清潔。保溫層100mm厚度，用中國臺灣硅酸鋁保溫材料，到更好的保溫隔
熱及節(jié)省能耗，發(fā)熱采用日本進口發(fā)熱絲，升溫迅速，加熱均勻，發(fā)熱不發(fā)
紅，經久耐用，如果溫度有偏差可以現場拉絲調節(jié)。氣爐采用高級無縫鋼管
制作，明火烘烤，熱效率高且節(jié)約能源，烤出的產品色澤香味均更勝*，
采用*的微電腦控制脈沖點火和火焰檢測系統(tǒng)，在點火不成功，意外熄火，
燃氣用完等情況下，能在0.45秒內自動關閉氣閥，并發(fā)出聲光警告，安全可
靠。
溫度控制每層分為上下火獨立溫度控制上下層烤爐獨立分開，拆裝方便。
控制系統(tǒng)分為儀表控制面板及微電腦控制面板，可根據客戶的要求自由選擇。
帶自動時間計時功能，儀表采用中國臺灣儀表公司量身定制(微電腦），溫度
在0-400℃內自由選擇，主要電器元器件采用歐姆尤及德力西品牌，質量穩(wěn)定。
可選配強力外置蒸汽裝置和巖石板。
廣州正麥3層12盤商用電烤箱*
保養(yǎng)與維護
一、日保養(yǎng)內容：
1.每天使用完以后，必須將爐膛底部、爐膛頂部、烤盤架、風道板及門玻璃擦拭干凈。
2.使用完畢后要將機身及面板部分擦拭干凈。
二、月保養(yǎng)內容
1.檢查對流風扇有無松動，如有松動就進行加固。
2.清潔對流風扇上的油污。
3.檢查熱電偶頭部有無異物（主要是油膩）
4.檢查各接線端子是否松動。
5.用毛刷將電器部分的灰塵清潔干凈
二、注意事項：
1.清潔時請使用干凈的毛巾清潔，不可用水沖洗設備。
2.在關閉爐門時，不可用力過猛，否則會損壞爐門限位處的微動開關
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