設(shè)備特點：

1、耗電的95% 轉(zhuǎn)化為工作熱能，線圈損耗 ≈2%, 控制單元損耗 ≈ 2%, 絕緣隔熱層可以將98%的能量保留在鍋體上。

2、只加熱鍋體，而其他部件保持冷卻。

3、消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速。

4、加熱*，鍋體均勻加熱。

5、電磁線圈保持涼爽，因此壽命超長。

適用范圍：

適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：肉制品熟食加工業(yè)（魚子醬、肉醬、海鮮醬、牛肉醬、豬肉醬），調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、麻辣燙底料），蔬菜醬類業(yè)（辣椒醬、香菇醬、蘑菇醬），酒店及快餐（食堂燒菜、熬湯），餡料炒制業(yè)（果醬、豆沙、蜜餞、棗泥、），炒面粉、麩子、大麥胚芽，炒中藥材等加工業(yè)。