詳細(xì)介紹
1、本設(shè)備適用于食品生產(chǎn)新產(chǎn)品開發(fā)實(shí)驗(yàn)室,制定新產(chǎn)品的殺菌工藝,是產(chǎn)量較小客戶以及實(shí)驗(yàn)室、食品生產(chǎn)商新產(chǎn)品開發(fā)的良好的選擇,制定新產(chǎn)品的殺菌公式,模擬量實(shí)際生產(chǎn)中的殺菌環(huán)境,為批量化生產(chǎn)測試FO值,制作產(chǎn)品殺菌公式,減少成品在實(shí)驗(yàn)中的損耗,以及提高批量化生產(chǎn)中的成品率。
2、加熱形式可分為蒸汽直接加熱、間接加熱和電加熱;
3、殺菌形式可分為:噴淋式、水浸式、蒸汽式
4、殺菌狀態(tài)可分為:靜止式、旋轉(zhuǎn)式
型號(hào) | 直徑(mm) | 筒長(mm) | 總長(mm) | 總寬(mm) | 總高(mm) | 容積(m³) | 蒸汽耗量(㎏) | 設(shè)備功率(KW) | 食品筐(個(gè)) | 設(shè)備溫度(℃) | 設(shè)計(jì)壓力(MPa) | 試驗(yàn)壓力(MPa) |
WSD/SYF700 | 700 | 500 | 1850 | 1200 | 1850 | 0.28 | 15 | 2.1 | 1 | 147 | 0.35 | 0.44 |
WSD/SYF900 | 900 | 600 | 2200 | 1700 | 2100 | 0.56 | 25 | 4 | 1 |
1、水浴殺菌:產(chǎn)品*浸泡在水里,利用水作為介質(zhì)加熱產(chǎn)品,涼水直接降溫;
2、噴淋殺菌:用少量的殺菌工藝水,通過噴嘴霧化高溫水來加熱產(chǎn)品,熱交換器間接降溫;
3、蒸汽殺菌:利用蒸汽直接加熱產(chǎn)品殺菌,涼水直接降溫;
4、獨(dú)立的操作面板,方便手動(dòng)應(yīng)急處理。