詳細介紹
1、本設備適用于食品生產新產品開發(fā)實驗室,制定新產品的殺菌工藝,是產量較小客戶以及實驗室、食品生產商新產品開發(fā)的良好的選擇,制定新產品的殺菌公式,模擬量實際生產中的殺菌環(huán)境,為批量化生產測試FO值,制作產品殺菌公式,減少成品在實驗中的損耗,以及提高批量化生產中的成品率。
2、加熱形式可分為蒸汽直接加熱、間接加熱和電加熱;
3、殺菌形式可分為:噴淋式、水浸式、蒸汽式
4、殺菌狀態(tài)可分為:靜止式、旋轉式
型號 | 直徑(mm) | 筒長(mm) | 總長(mm) | 總寬(mm) | 總高(mm) | 容積(m³) | 蒸汽耗量(㎏) | 設備功率(KW) | 食品筐(個) | 設備溫度(℃) | 設計壓力(MPa) | 試驗壓力(MPa) |
WSD/SYF700 | 700 | 500 | 1850 | 1200 | 1850 | 0.28 | 15 | 2.1 | 1 | 147 | 0.35 | 0.44 |
WSD/SYF900 | 900 | 600 | 2200 | 1700 | 2100 | 0.56 | 25 | 4 | 1 |
1、水浴殺菌:產品*浸泡在水里,利用水作為介質加熱產品,涼水直接降溫;
2、噴淋殺菌:用少量的殺菌工藝水,通過噴嘴霧化高溫水來加熱產品,熱交換器間接降溫;
3、蒸汽殺菌:利用蒸汽直接加熱產品殺菌,涼水直接降溫;
4、獨立的操作面板,方便手動應急處理。