速凍薯?xiàng)l加工設(shè)備流水線是的休閑食品加工設(shè)備。它易于操作，功能強(qiáng)大且節(jié)省投資?？缮a(chǎn)優(yōu)質(zhì)的冷凍炸薯?xiàng)l。整套采用304 不銹鋼材質(zhì)制造，具有自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單，節(jié)能的優(yōu)點(diǎn)。冷凍薯?xiàng)l可以比薯片保存更長的時(shí)間，它易于操作，功能強(qiáng)大且節(jié)省投資?？缮a(chǎn)優(yōu)質(zhì)的冷凍炸薯?xiàng)l。

加工流程：
 提升進(jìn)料→清洗脫皮→挑選修剪→提升進(jìn)料→切條→漂洗→漂燙護(hù)色→震動(dòng)脫水→風(fēng)冷脫水→油炸→震動(dòng)脫油→風(fēng)冷脫油→ 挑揀→輸送→冷凍→包裝。

速凍薯?xiàng)l加工設(shè)備流水線流程介紹：

1.浸泡

炸薯?xiàng)l生產(chǎn)的第一階段是浸泡，以制造石頭和土壤附著在馬鈴薯表面，易于清洗。

2.清洗

在室溫下用水沖洗掉附著在土豆表面的石頭和土壤。

3.剝皮洗凈

在此階段，薯?xiàng)l生產(chǎn)線的剝皮機(jī)是連續(xù)的，通過用金剛砂輥摩擦來達(dá)到去皮效果，然后用刷子米粉刷去殘留物，由噴水裝置沖洗。

4.分類挑揀

撿起壞土豆，去掉變質(zhì)的土豆。

5.切條

切條機(jī)是將土豆切成所需大小的機(jī)器2-10mm厚的土豆條，可調(diào)。

6.淀粉洗滌

淀粉洗滌機(jī)的水可以回收利用。

7.熱燙護(hù)色

將淀粉洗凈后，將切屑轉(zhuǎn)移到熱燙機(jī)中進(jìn)行熱燙后，為了保護(hù)顏色，然后將其放入冷水箱中進(jìn)行冷卻。

8.震動(dòng)去水

通過震動(dòng)去除物料多余水分。

9.風(fēng)冷干燥

冷空氣干燥機(jī)執(zhí)行此過程，以去除表面上的大部分水分。

炸薯?xiàng)l。將產(chǎn)品干燥后，再進(jìn)行油炸。

10.油炸

將土豆片在穩(wěn)定的油溫下油炸，并以金黃均勻地呈現(xiàn)黃色。連續(xù)帶式油炸機(jī)配備PLC觸摸操作。屏幕可以設(shè)置和顯示油炸溫度和時(shí)間。

11.震動(dòng)脫油

炸薯?xiàng)l炸后必須脫油，以去除表面多余的炸油。

12.冷卻

通過冷風(fēng)扇快速降溫，為下一步做好準(zhǔn)備。

13.冷凍

在連續(xù)油炸機(jī)中油炸后，炸薯?xiàng)l進(jìn)入冷凍機(jī)進(jìn)行快速冷凍，然后轉(zhuǎn)移到冷庫中。