傳動方式 |
內(nèi)傳動式 |
凍結(jié)時間 |
10-30min |
功率 |
3kw |
耗冷量 |
30kw |
類型 |
隧道速凍機 |
適用范圍 |
果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
適用行業(yè) |
煙酒 |
送風(fēng)方式 |
其他 |
制冷范圍 |
-35℃ |
果蔬速凍機采用兩段輸送帶傳送食品。這種結(jié)構(gòu)特點是將食品分成兩區(qū)段凍結(jié),*區(qū)段為表層凍結(jié)區(qū),第二區(qū)段為深層凍結(jié)區(qū);顆狀食品進入凍結(jié)室后,首行快速冷卻,即表層冷卻至冰點溫度,然而進入第二區(qū)段,在理想的流化床下進行深層凍結(jié)
可以進行連續(xù)速凍的果蔬有:毛豆、豆角、玉米、草莓、黃桃、葡萄等等連續(xù)快速凍結(jié)
果蔬速凍機種類,一般都是根據(jù)產(chǎn)品特性及產(chǎn)量來進行加工定做,其應(yīng)用廣泛如下
速凍果蔬類:例如速凍玉米、速凍豆角、速凍毛豆、速凍草莓、速凍等等
速凍海產(chǎn)品類:例如小龍蝦、扇貝、魚片、蝦仁類等等、
速凍肉制品:例如雞產(chǎn)品、雞柳、肉串、豬牛羊肉等等
我公司同時專業(yè)生產(chǎn)速凍設(shè)備及前處理生產(chǎn)線,包含風(fēng)選機、清洗機、蒸煮機、冷卻機、分切機等等。
果蔬速凍機制冷系統(tǒng)蒸發(fā)溫度為-35℃即可實現(xiàn)快速凍結(jié),此時出料溫度為-18℃,而其它廠家同類產(chǎn)品則需蒸發(fā)溫度為-40℃時,才能達到此效果。這樣制冷系統(tǒng)可節(jié)省能耗25%左右。
1.兩段網(wǎng)帶分別調(diào)速,以適應(yīng)于多種食品的凍結(jié)需要。
2.兩條變速帶:一般條件下凍結(jié)各種食品,食品無損傷,食品不粘連。
3.離心風(fēng)機:該系統(tǒng)采用高壓離心風(fēng)機,很大的靜壓范圍內(nèi)產(chǎn)生相應(yīng)的風(fēng)力,保證形成流化床,同時延長沖霜間隔時間。
4.該裝置框架采用熱浸鍍鋅件或不銹鋼,每臺風(fēng)機風(fēng)壓箱單獨隔開,保證低負荷時,即使有個別風(fēng)機停止運行,也不致于影響其它風(fēng)機的正常工作。
5.庫體采用聚胺脂發(fā)泡夾芯雙面不銹鋼板,保溫*,外形美觀大方。
6.輸送網(wǎng)帶采用不銹鋼傳送網(wǎng)帶,所有與食品接觸部分均為不銹鋼,保證食品衛(wèi)生要求。
7.電控箱:單獨的控制盤能進行獨立的電啟動和控制網(wǎng)傳送速度的操作。
設(shè)備工作特點
1.凍結(jié)效率高,凍結(jié)產(chǎn)品種類多
2.實現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍。
3.采用機械風(fēng)冷裝置,能耗低。
4.采用高壓風(fēng)機、網(wǎng)帶采用變頻調(diào)節(jié)和時間指示器實現(xiàn)精確加工。
5.采用連續(xù)清洗、干燥裝置,清潔衛(wèi)生。
6.在-32℃溫度下實現(xiàn)快速
7.凍結(jié)產(chǎn)品種類繁多,除適用于果蔬類食品連續(xù)凍結(jié)外,在不增添設(shè)施和改變裝置的情況下,還可以適用于海產(chǎn)品,如扇貝丁、蝦仁、魚片等連續(xù)快速凍結(jié)。
8.沖霜間隔時間長,保證生產(chǎn)的連續(xù)性。
售后服務(wù):
1.設(shè)備安裝及調(diào)試現(xiàn)場:
供方負責(zé)設(shè)備指導(dǎo)安裝調(diào)試,在接到需方調(diào)試通知后,供方在48小時內(nèi)安排工作人員對設(shè)備進行接線調(diào)試
2.操作人員培訓(xùn):
設(shè)備自接線、調(diào)試起,需方操作人員在供方人員指導(dǎo)下,學(xué)習(xí)設(shè)備的機械工作原理和設(shè)備的維修保養(yǎng),使需方操作人員能獨立完整的操作設(shè)備,掌握利用設(shè)備結(jié)合實踐經(jīng)驗,提高企業(yè)的生產(chǎn)效率
3.設(shè)備保修:
設(shè)備整機保修一年,終身服務(wù),凡是保修期內(nèi)因非人為因素引起的設(shè)備故障,供方必須進行維修
同時生產(chǎn)其他多種食品加工設(shè)備,例如:糯玉米加工設(shè)備、小龍蝦加工設(shè)備、多種醬菜加工設(shè)備、小魚仔加工設(shè)備、果蔬清洗風(fēng)干生產(chǎn)線、巴氏殺菌生產(chǎn)線、多種果蔬清洗機、風(fēng)干機、蒸煮機、食用菌加工設(shè)備、核桃仁脫皮機、中藥材加工設(shè)備、海產(chǎn)品加工設(shè)備、凈菜加工設(shè)備、多種型號塑料筐清洗機、解凍機等等。