XHH-W2數(shù)控型切片機(jī)采用進(jìn)口PLC控制器，伺服電機(jī)推進(jìn)噪音小穩(wěn)定性高，微電腦數(shù)控顯示器，各項(xiàng)操作均可一鍵式完成，可根據(jù)所需厚度在控制器上隨意輸入。采用上置式雙導(dǎo)向推進(jìn)，自動(dòng)送料，推進(jìn)器送料完畢自動(dòng)返回，真正實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)操作。起刀高度20cm，一次可以切2個(gè)5斤或8斤的肉(板)卷，肉卷無(wú)需解凍，成卷整齊、美觀，并可切出多種卷型(粗卷、細(xì)卷、長(zhǎng)卷或直片)。

斷筋機(jī)用于豬肉，牛肉，羊肉片增大，斷筋部分，能有效果刺穿肉片，增強(qiáng)嫩化及松肉效果，松開(kāi)肉筋，使肉片賣相好，口感好。整機(jī)采用不銹鋼制作，操作安全、簡(jiǎn)單、便于拆裝清洗。