全自動燙坯機應(yīng)用于烤鴨行業(yè)設(shè)備，整套設(shè)備采用三套自動控溫控水系統(tǒng)，上面的兩套系統(tǒng)控制著對應(yīng)的箱體，可以根據(jù)實際情況調(diào)節(jié)水溫和水量，下面的系統(tǒng)控制著下面的箱體，水泵采用高標(biāo)準(zhǔn)，水流可達到六公分。

    燙坯是用沸水澆在整個鴨坯上，使鴨體毛孔緊縮，表皮蛋白質(zhì)凝固，皮下氣體的膨脹，皮膚致密繃起，以達到加快鴨坯晾干，外形美觀，烤制時均勻著色，烤熟后鴨皮酥脆、清香的目的。

    左手提鴨鉤，右手將鴨子掛入流水線，流水線勻速前進，設(shè)備將（92-95）度的水均勻的澆在鴨體身上，先澆燙刀口一側(cè)，以防跑氣，然后左手轉(zhuǎn)動鴨鉤，依次均勻地燙，設(shè)備循環(huán)利用水源從而達到節(jié)約水源，降低熱量的原理來制作的。