邁旭殺菌設備蘑菇巴氏殺菌機
通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬*的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
蔬菜蒸煮機,青菜漂燙機:主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的蒸煮、漂燙、殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的設備
邁旭殺菌設備蘑菇巴氏殺菌機
食用菌類食物漂燙殺菌機,蘑菇漂燙機特點:
1、采用高溫,短時等特點。
2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續(xù)作業(yè),無需間斷。具有勞動強度小、功效高、便于操作、省人、省力等優(yōu)點。
3、蛋白質(zhì)適度變性好,提高原料利用率,蛋白質(zhì)消化率>80%,一般可控制在85%達93%,從而提高原料出品率及產(chǎn)品質(zhì)量。