食品強大*雙層噴淋殺菌鍋用范圍 茶餐廳設(shè)備、蛋糕房設(shè)備、面包房設(shè)備、咖啡店設(shè)備、飲品店設(shè)備、中餐店設(shè)備、西餐店設(shè)備、酒廠設(shè)備、調(diào)料加工廠設(shè)備、果蔬加工廠設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備、肉制品加工廠設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備、其他
食品強大雙層噴淋殺菌鍋食品強大*雙層噴淋殺菌鍋殺菌設(shè)備是食品生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵設(shè)備。為延長食品的保存期,需對食品進行殺菌,既殺滅食品中可能的致病菌,又保持食品的重要營養(yǎng)成份及食品的色香味不受損害。提高殺菌溫度可加快微生物的致死率,縮短殺菌時間,提高設(shè)備生產(chǎn)能力。提高加熱介質(zhì)熱水與包裝食品的相對運動速度,如食品包裝物運動、加熱介質(zhì)(熱水)運動,也可大大提高殺菌效果。
本系列設(shè)備是采用高溫高壓的熱水作加熱介質(zhì),對包裝成形的食品進行快速殺菌。由于加熱介質(zhì)(熱水)高速噴淋或噴射于包裝物,使包裝物中的食品迅速均勻受熱,大大縮短受熱時間,從而進行高溫短時間殺菌或滅菌,這樣可使包裝食品保持*風(fēng)味、色澤、與品質(zhì),把熱對食品物料的影響減少到zui低程度,保證產(chǎn)品質(zhì)量。
用途:
本系列設(shè)備可用于各種罐頭、玻璃瓶裝、塑料瓶裝、易拉罐裝、蒸煮袋裝的多種飲料與食品,如魚類罐頭、肉類罐頭、八寶粥、火腿腸、牛奶、果蔬罐頭、米飯、肉醬等。
淋水式是指殺菌過程中,殺菌鍋頂部或側(cè)部噴淋加熱方式,罐或瓶被熱水噴灑的加熱方式。頂部噴淋式通常適宜于瓶裝、罐裝食品的殺菌。
設(shè)計制造檢驗主要數(shù)據(jù)和參數(shù)
1、制造所遵循的規(guī)范及檢驗數(shù)據(jù):
熱水罐和工藝罐為*類壓力容器,均按國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)GB150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動部《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》進行制造、試驗和驗收。
2、設(shè)計參數(shù):
設(shè)計壓力:0.4Mpa
工作壓力:<0.35Mpa
設(shè)計溫度:140℃
工作溫度:<135℃
重量:696Kg
外形尺寸:900mm(內(nèi)徑)×1970mm(長控制方式有用手動與全自動二種。全自動是在殺菌過程中閥門的動作、加熱、冷卻、保壓、泄壓等全自動進行,直至整個過程結(jié)束。本產(chǎn)品是采用手動,手動是指整個殺菌過程由人工驅(qū)動相應(yīng)的閥門或按鈕開關(guān)來實現(xiàn)整個殺菌過程,直至程序結(jié)束