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當(dāng)前位置:諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠>>殺菌鍋系列>>半自動殺菌鍋>> 700/1200雙層不銹鋼水浴式殺菌鍋
產(chǎn)品型號700/1200
品 牌強(qiáng)大機(jī)械
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:孫經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2023-09-12 14:35:19瀏覽次數(shù):1489次
聯(lián)系我時(shí),請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)材質(zhì) | 全不銹鋼 | 工作壓力 | 0.35Mpa |
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功率 | 27kw | 罐體結(jié)構(gòu) | 臥式殺菌鍋 |
控制方式 | 電腦半自動控制型 | 內(nèi)徑 | 700mm |
盤子數(shù)量 | 3個(gè) | 殺菌方式 | 水浴殺菌鍋 |
殺菌溫度 | 121℃ | 外形尺寸 | 2200*1320*2100mm |
重量 | 450kg |
雙層不銹鋼水浴式殺菌鍋
雙層不銹鋼水浴式殺菌鍋
一、單層水浴殺菌鍋
1、殺菌水在鍋內(nèi)加熱,升溫時(shí)間較長,對產(chǎn)品色澤口感有一定的影響。
2、殺菌用熱水回收到客戶自備熱水池中,由于不是壓力罐熱損失比較大。
雙層水浴殺菌鍋
1、殺菌水經(jīng)過在熱水 罐內(nèi)提前預(yù)熱,殺菌溫 度起點(diǎn)高,縮短殺菌時(shí) 間。2、殺菌用熱水回收到 熱水罐中,便于循環(huán)利 用,節(jié)約能源、提高效 率。3、采用上下罐格局, 節(jié)約空間。
三、各種食品的殺菌工藝都是不一樣的
各種食品的殺菌工藝都是不一樣的,食品的殺菌根據(jù)產(chǎn)品的不同,殺菌的時(shí)間和保溫的時(shí)間都各不相同,怎么才能達(dá)到合適的殺菌工藝呢,這就需要您經(jīng)過大量的實(shí)驗(yàn)來選出適合您產(chǎn)品的殺菌公式,要是用傳統(tǒng)的殺菌鍋,殺菌鍋的容量大,耗電高,要是少放點(diǎn)產(chǎn)品可能對殺菌時(shí)間的控制有影響,針對這一問題,我公司設(shè)計(jì)了專門用于實(shí)驗(yàn)用的殺菌鍋,大程度的模仿實(shí)際生產(chǎn)中的環(huán)境,來達(dá)到完的殺菌公式。
四、全自動殺菌鍋
全自動殺菌鍋控制系統(tǒng)
整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。采用圖表平板,利用屏幕進(jìn)行觸摸控制,所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示,可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。電腦內(nèi)可存儲100個(gè)殺菌公式,以便選擇使用。
三、殺菌鍋單層和雙層什么區(qū)別?
答:雙層殺菌鍋上罐主要作用是產(chǎn)生蒸汽和儲存熱水。如果您選擇電加熱,建議選擇雙層,節(jié)能。如果有蒸汽 可以選擇單層殺菌鍋,殺菌效果沒有區(qū)別。
五、殺菌鍋為什么外觀看起來一樣,而價(jià)格差別很多呢?
答:殺菌鍋的外形看起來簡單易懂,實(shí)際生產(chǎn)及其復(fù)雜,首先生產(chǎn)工廠需要有國家一類壓力容器生產(chǎn)資質(zhì)。生產(chǎn)工藝中包含焊接,探傷,切割等多道工序。正規(guī)廠家生產(chǎn)的殺菌鍋客戶不必?fù)?dān)心質(zhì)量和售后問題,后期使用中,如果出現(xiàn)任何的故障,客戶可到自己所在地設(shè)備質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局實(shí)名舉報(bào),由于每臺設(shè)備都有單獨(dú)的編號需要備案,所以對客戶是有充分保障的。
雙層水浴殺菌鍋工作原理
1、將上罐殺菌用水預(yù)熱后,直接進(jìn)入下罐殺菌
2、循環(huán)泵將下罐熱水不斷循環(huán),迅速達(dá)到殺菌溫度,進(jìn)入保溫狀態(tài),鍋內(nèi)
溫度保持恒一,即殺菌階段
3、殺菌結(jié)束,殺菌熱水回收至上罐儲存起來,以待下一鍋殺菌使用,節(jié)省能
4、冷水直接進(jìn)入殺菌鍋進(jìn)行降溫冷卻
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