工作原理

1、可實現(xiàn)一鍵式操作，當產(chǎn)品進入殺菌釜并關(guān)閉好釜門后，只需按一下殺菌鍵即可完成整個殺菌過程。

2、工作原理采用的是間接升溫、間接殺菌和間接降溫。

3、當產(chǎn)品進入殺菌釜并關(guān)閉好釜門后，先抽殺菌釜內(nèi)注入定量的RO水，當?shù)竭_工藝要求的液位后，利用循環(huán)水泵，將釜內(nèi)RO水經(jīng)過換熱器二次對釜內(nèi)工藝水進行循環(huán)，同時向換熱器的一側(cè)注入蒸汽，在RO水循環(huán)的過程中對其進行加熱升溫直到達到工藝要求的殺菌溫度；

4、當達到殺菌溫度后，循環(huán)泵仍然處于啟動狀態(tài)，當溫度出現(xiàn)波動時，通過薄膜閥控制蒸汽的流量，實現(xiàn)溫度的相對穩(wěn)定；

5、殺菌階段結(jié)束后，停止向換熱器內(nèi)注入蒸汽，并開啟冷水閥門，向換熱器的一側(cè)注入冷卻水，實現(xiàn)對釜內(nèi)RO水的降溫，進而實現(xiàn)對產(chǎn)品的降溫。

性能特點

標準化的殺菌效果

殺菌過程中，根據(jù)不同的食品加工工藝調(diào)控溫度和壓力，熱量分布均勻，壓力控制平穩(wěn)，每批次產(chǎn)品殺菌效果一致，產(chǎn)品包裝保持美觀，變形率、破損率降低。

安全性能高

配備三重安全連鎖，鍋門法蘭設(shè)計泄壓機構(gòu)，防止鍋門瞬時彈開，造成安全事故。開機運行條件檢測可避免人為失誤造成的安全問題。全故障報警功能也讓用戶實時掌握殺菌工作過程中設(shè)備的狀態(tài)，以隨時處理故障。

自動化程度高，高起點配置

自動化程度高，操作簡便易行，節(jié)省人力。配件均采用品牌部件商供應(yīng)產(chǎn)品（德國西門子），全程嚴格監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，外形美觀，制造精良，穩(wěn)定好。

人性化設(shè)計

新一代的操控配電箱更符合人體學(xué)，采用德國西門子觸摸屏，觸摸屏位置更便于操作及觀測。設(shè)備的運行狀態(tài)在觸摸屏上以動畫形式顯示，工藝流程工作原理一目了然，控制簡單。

質(zhì)量為先，精于細節(jié)

鍋體外覆蓋一層由導(dǎo)熱系數(shù)小的輕質(zhì)保溫材料構(gòu)成的保溫層。相較于同行業(yè)產(chǎn)品，保溫層厚度達到125px，更好的防止釜內(nèi)熱量散失，保持殺菌釜溫度均衡穩(wěn)定，節(jié)省蒸汽能源，同時提高了產(chǎn)品的安全性，防止工人燙傷。