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牛軋?zhí)切行菙嚢璩村?/h2> 2023-06-09 09:53
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產(chǎn)品詳情
雪花酥炒鍋特點： 1. 鍋體采用日本宜興北海進口的一次沖壓而成的鍋膽，整體圓度好，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋。 2. 攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。 3. 使用*的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)，易清洗，符合國地認證標準。安全放心。 4. 采用變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié)。代替人工翻炒，速度可控。 5. 液壓倒料方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度。節(jié)省人工勞動力。 6.可實現(xiàn)自動/準確/控溫、控制攪拌速度及加熱時間，可以解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量的影響，提高工藝的可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量。 7. 電磁加熱，熱量集中在鍋體內(nèi)，鍋體外圍接近常溫，杜絕傳統(tǒng)加熱方式高溫燙傷等安全事故和安全隱患的發(fā)生。
牛軋?zhí)欠褐赣煽竟屎兔厶侵瞥傻奶枪?，分軟硬兩種。軟的是以蛋白制成的白色牛軋?zhí)?，硬的為咖啡色，以焦糖制成，口感堅硬帶脆。傳統(tǒng)的牛軋?zhí)侵饕谖靼嘌郎a(chǎn)，成份主要為烤杏仁，其次為蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生產(chǎn)牛軋?zhí)?，成份和口感也較多變化。牛軋?zhí)峭饷姘粚涌沙缘耐该魈羌?，俗稱糯米紙(oblatum)，它可以防止糖果黏手，不過它既不是用糯米做，也沒有紙的成份，而是用蕃薯、玉米或小麥粉等做成的，那你知道市面上常見的牛軋?zhí)鞘窃趺粗谱鞒鰜淼膯幔?/span>
牛軋?zhí)切行菙嚢璩村?/strong>采用電磁加熱原理，無明火，升溫快，智能化控制，行星式刮底攪拌，不粘鍋糊鍋，可實現(xiàn)自動控溫控時，自動攪拌，時間短，效率高。
牛軋?zhí)浅村?/strong>是一款集熬糖化糖、炒糖、熬焦糖色、炒糖色、炒冰糖、熬紅糖、熬牛皮糖、做雪花酥等為一體的設備、機器一機多用
隆澤機械是一家生產(chǎn)和銷售的電磁熱加工食品機械廠家，多年從事新型電磁熬糖設備的研發(fā)和生產(chǎn)。很多客戶在對比多家傳統(tǒng)熬糖設備廠家后，終選擇了我們新型的電磁自動熬糖鍋。有了的電腦數(shù)字控制可以滿足出料出品統(tǒng)一，不良品率大大降低，幾乎為零。而且設備相比之前用的鍋爐有、節(jié)能、節(jié)省人工的優(yōu)勢。
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