鹵制機具有以下性能特點：
1、整機板材管材等均采用國標06Cr19Ni10食品級優(yōu)質加厚不銹鋼， 槽體采用梯形設計，強度高無骨架，耐腐蝕，易清洗，兼具節(jié)約能源，利于湯汁受熱及分布，同時利于提升系統(tǒng)的正位。
2、輸送驅動電機具有高速比無級變速，手動調速的特點。體積小，重量輕，噪聲低，效率高，可靠性高，使用壽命長，易于保養(yǎng)。
3、輸送網(wǎng)鏈整體采用國標06Cr19Ni10食品級優(yōu)質不銹鋼制作，材質厚，強度高，耐腐蝕，使用壽命長，易于清洗。鏈板面布置刮板，出料分配均勻。
4、湯料回收系統(tǒng)設計高效合理，湯料余渣過濾干凈，濾網(wǎng)易清洗。具備自動控溫系統(tǒng)，利于湯料保溫加溫，保持產品口感與制作時間的一致性
5、提升系統(tǒng)科學合理，質量可靠，易維護，方便槽體的清洗養(yǎng)護。提升電機雙級變速，傳動比大，自鎖能力強，體積小，重量輕，噪聲低，可靠性高，使用壽命長，易于保養(yǎng)。
