燃氣夾層鍋的工藝流程

時間：2020/11/13閱讀：1047

　　燃氣夾層鍋的工藝流程：首先打開夾層鍋氣閥，點燃燃氣，人工加入食用油到鍋內，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱(與家用炒菜鍋原理相同)。

　　待物料加工完畢后，關氣熄火，轉動手柄，通過蝸輪、蝸桿轉動裝置，使蝸體旋轉傾斜，將物料倒入另一容器內。這樣物料就加工完畢。

　　我司生產(chǎn)的燃氣夾層鍋的鍋體攪拌部分采用一次性沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片(攪拌葉片采用高強度的聚乙四氟材料，耐溫高達280攝氏度)緊密接觸，使物料攪拌均勻，*，不粘鍋。

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