高粘度行星攪拌夾層鍋全方*攪拌，炒拌均勻，食品口味，溫度控制精準，炒制食品口感。本產(chǎn)品采用次成型的高精度不銹鋼鍋體，了鍋內(nèi)的平整光滑。根據(jù)加熱方式分為燃氣加熱電加熱蒸汽加熱與電磁加熱種。受熱面積大熱效率高加熱均勻物料升溫快加熱溫度容易控制等特點。廣泛應用于肉制品炒餡醬料調(diào)理食品糖果制藥乳品飲料罐頭也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水煮飯之用。
真空預冷技術原理簡單，降溫速度高，廣泛應用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮運輸與儲存等。真空預冷中，預冷是指在短時間內(nèi)的急速降溫，根據(jù)被冷卻物的性質(zhì)確定預冷時效，通常為數(shù)分鐘或數(shù)小時。真空預冷處理不是簡單的降溫手段，而是運用了真空的特殊環(huán)境實現(xiàn)快速降溫的技術。
廚房未來或升級為專業(yè)化工廠未來，餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重心將向大眾餐飲轉(zhuǎn)移，而廚房作為種標準化工業(yè)化的餐飲運營模式，對于方便快捷營養(yǎng)衛(wèi)生價格實惠的大眾化餐飲發(fā)展，具有分重要的作用。隨著食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品進步細分，廚房未來可能會升級為服務餐飲企業(yè)的專業(yè)化工廠。
高粘度行星攪拌夾層鍋，動力采用無機調(diào)速器與渦輪，蝸桿，減速機的結合，傳動部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)攪拌*，使用的傳動與密封接夠，使傳動部位與鍋內(nèi)潔凈衛(wèi)生，行星攪拌炒鍋采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力省時省工不失為性能優(yōu)良的食品加工設備。
另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設備。廣泛應用于蓮蓉水果蓉豆陷棗泥醬料咖喱調(diào)理食品以及日用化工制藥等行業(yè)的攪拌混合。
