全自動(dòng)旋轉(zhuǎn)式罐頭殺菌鍋產(chǎn)品介紹：傳統(tǒng)殺菌鍋的控制方式，是通過(guò)改變殺菌時(shí)間和殺菌溫度來(lái)達(dá)到一個(gè)殺菌效果，但是由于升溫的過(guò)程會(huì)因熱量來(lái)源不穩(wěn)定和食品體積大小，會(huì)影響殺菌效果（F值），會(huì)導(dǎo)致每殺菌批次的殺菌效果不*。

全自動(dòng)旋轉(zhuǎn)式罐頭殺菌鍋領(lǐng)域的應(yīng)用 ： 目前，主流食品包裝容器有兩種，一種是鐵盒,另一種的鋁罐。究竟是選擇鐵盒，還是鋁罐進(jìn)行包裝食品，主要還是取決于自身產(chǎn)品的特點(diǎn)出發(fā)。我們平常見(jiàn)的八寶粥包裝一般選擇鐵盒也就是馬口鐵來(lái)進(jìn)行包裝。首先，鐵盒有三個(gè)特性：不透光性、密封性、還原性。因此鐵罐比較適合八寶粥的包裝。在對(duì)八寶粥等罐裝食品的二次滅菌中，我們選擇全自動(dòng)雙層回轉(zhuǎn)式殺菌釜--熱水旋轉(zhuǎn)殺菌鍋是適用于對(duì)瓶裝、罐裝食品的二次滅菌設(shè)備，由工藝罐、熱水罐、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動(dòng)控制系統(tǒng)組成。熱水旋轉(zhuǎn)式殺菌釜采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其傳遞更迅速均勻，大大縮短整個(gè)殺菌過(guò)程的時(shí)間，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理。同時(shí)，可避免食品周圍產(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動(dòng)控制，壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動(dòng)調(diào)整壓力，根據(jù)不同情況，進(jìn)行反壓較正，這對(duì)防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利。可以通過(guò)對(duì)T-t,P-t記錄曲線的分析筆檢查，可以有效地進(jìn)行生產(chǎn)和品質(zhì)管理。本設(shè)備不但可以用于各種飲料、食品的殺菌處理，而且它特別適用于高粘度和大容量之制品。例如：八寶粥、肉醬、肉罐頭、魚罐頭、米飯飲品等產(chǎn)品。設(shè)備適用范圍：易拉罐裝、塑瓶裝、蒸煮袋裝等。

適用于各類耐高溫包裝材料：

1、玻璃容器：玻璃瓶

2、金屬容器：馬口鐵罐

3、鋁罐塑膠容器：pp甁、pe甁