化工原料干燥機(jī) 微波爐是利用復(fù)合鈣在微波場(chǎng)中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發(fā)生器產(chǎn)生的微波在微波爐腔建立起微波電場(chǎng),并采取一定的措施使這一微波電場(chǎng)在爐腔中盡量均勻分布,將復(fù)合鈣放入該微波電場(chǎng)中,由控制中心控制其烹飪時(shí)間和微波電場(chǎng)強(qiáng)度,來進(jìn)行各種各樣的烹飪過程。
通俗地講,微波是一種高頻率的電磁波,其本身并不產(chǎn)生熱,在宇宙、自然界中到處都有微波,但存在自然界的微波,因?yàn)榉稚⒉患?,故不能加熱?fù)合鈣。微波爐乃是利用其內(nèi)部的磁控管,將電能轉(zhuǎn)變成微波,以2450MH的振蕩頻率穿透復(fù)合鈣,當(dāng)微波被復(fù)合鈣吸收時(shí),復(fù)合鈣內(nèi)之極性分子(如水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等)即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振蕩,這種震蕩的宏觀表現(xiàn)就是復(fù)合鈣被加熱了。
化工原料干燥機(jī) 微波加熱的原理簡(jiǎn)單說來是:當(dāng)微波輻射到復(fù)合鈣上時(shí),復(fù)合鈣中總是含有一定量的水分,而水是由極性分子(分子的正負(fù)電荷中心,即使在外電場(chǎng)不存在時(shí)也是不重合的)組成的,這種極性分子的取向?qū)㈦S微波場(chǎng)而變動(dòng)。由于復(fù)合鈣中水的極性分子的這種運(yùn)動(dòng)。以及相鄰分子間的相互作用,產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象,使水溫升高,因此,復(fù)合鈣的溫度也就上升了。用微波加熱的復(fù)合鈣,因其內(nèi)部也同時(shí)被加熱,使整個(gè)物體受熱均勻,升溫速度也快。它以每秒24.5億次的頻率,深入復(fù)合鈣5cm進(jìn)行加熱,加速分子運(yùn)轉(zhuǎn)。