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盒飯微波加熱設(shè)備特點:

1、微波集中加熱，可對0到7攝氏度的冷藏食品進行加熱殺菌，加熱溫度最終會達到70攝氏度以上，并且溫度可根據(jù)物料特性適當靈活調(diào)控。

 2、采用微波殺菌的方式省時省錢，純粹消耗電能，且耗電量低、加熱速度快。

 3、熱鏈保鮮技術(shù)，保留食物原有的營養(yǎng)成分、風味色相，口感新鮮、營養(yǎng)價值豐富。

4、綠色環(huán)保，整個烘干過程不產(chǎn)生任何廢料。

 5、盒飯微波加熱設(shè)備的普及可以給予快餐業(yè)工業(yè)技術(shù)支持，加快標準化進程。

盒飯微波加熱設(shè)備可廣泛應(yīng)用于企業(yè)、學校、快餐、展會等盒飯加工配送環(huán)節(jié)，盒飯微波加熱設(shè)備的優(yōu)點是加工量大、產(chǎn)量高、速度快，加熱速度快，溫度靈活可控。對飯菜的營養(yǎng)成分、風味、色澤不會造成改變。在加熱過程中，微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對飯菜起到了殺菌保鮮的作用，滿足了食品衛(wèi)生指標要求。微波盒飯加熱設(shè)備大小可根據(jù)客戶產(chǎn)量進行針對性、合理性設(shè)計。

盒飯微波加熱設(shè)備工藝流程：

中央廚房烹飪→ 分餐→ 速凍→ 包裝→ 冷藏→ 配送→ 微波加熱殺菌→ 用餐