芋頭山藥高溫殺菌鍋

殺菌鍋的用處主要就是用來(lái)給包裝好的食品進(jìn)行殺菌，肉制品、海鮮制品、豆干、鴨蛋、玉米、粽子等等有特殊需要的客戶也可以用來(lái)進(jìn)行蒸煮。然而并不是所有的食品都適用于一種殺菌方式，因?yàn)槊糠N食品的殺菌工藝不一樣，要求不一樣。一般來(lái)說(shuō)殺菌方式有三種，水浴殺菌就是將水覆蓋住產(chǎn)品，殺菌比較*，穿透力強(qiáng)，比較適合肉制品或者體積大一點(diǎn)，對(duì)殺菌要求比較高的產(chǎn)品。蒸汽殺菌方式，比較適合于馬口鐵罐頭和一些小體積的產(chǎn)品，玻璃瓶的產(chǎn)品就要用噴淋式帶換熱器的殺菌鍋了，可以有效防止炸瓶。

 芋頭山藥高溫殺菌鍋

1、間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無(wú)需用于水處理化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌。

2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行混合，提高升溫降溫的速度。

3、低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。

4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對(duì)流，形成的溫度分布。

5、少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。

6、釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況，隨時(shí)了解熱穿透（溫度從食品表面到達(dá)食品幾何中心的時(shí)間）。

7、的壓力控制，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程壓力在不斷調(diào)節(jié)，以適應(yīng)產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化，使產(chǎn)品包裝的變形度達(dá)到特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。

8、工藝用水預(yù)熱系統(tǒng)可確保保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過(guò)程。

9、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質(zhì)問(wèn)題造成外包裝點(diǎn)無(wú)污垢。

10、蒸汽殺菌功能

11、節(jié)約安裝空間，方便操作，節(jié)省人力（只需用控制柜直接操作）。

12、適合飲料等食品行業(yè)，大規(guī)模生產(chǎn)時(shí)自動(dòng)進(jìn)出料裝卸。更方便未來(lái)該產(chǎn)業(yè)無(wú)人車(chē)間的自動(dòng)配置設(shè)備。