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當(dāng)前位置:諸城俞洋食品機(jī)械有限公司>>氣調(diào)包裝機(jī)>>盒式真空氣調(diào)包裝機(jī)>> MAP-600型藕片盒式真空氣調(diào)包裝機(jī)
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產(chǎn)品型號MAP-600型
品 牌俞洋
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:王經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時間:2023-07-01 14:33:39瀏覽次數(shù):1607次
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藕片盒式真空氣調(diào)包裝機(jī)原理
復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝,上稱為MAP包裝。復(fù)合氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用復(fù)合保鮮氣體(2-4種氣體按食品特性配比混合),對包裝盒/袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換,改變盒/袋內(nèi)食品的外部環(huán)境,抑制細(xì)菌(微生物)的生長繁衍,減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度,從而延長食品的保鮮期或貨架期。氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮?dú)?N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)細(xì)菌和霉菌生長繁殖的作用,是保鮮氣體中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長、保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸、保持鮮度的作用;N2是惰性氣體,與食品不起作用,作為填充氣體,與CO2、O2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體。不同的食品果蔬,保鮮氣體的成分及比例亦不同。
藕片盒式真空氣調(diào)包裝機(jī)設(shè)備基本結(jié)構(gòu):
1.鋁板部分:采用鋁合金耐酸鋁模具,具有不變形,耐腐蝕功能。
2.機(jī)架部分:采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼焊接而成,接觸地面裝有堅(jiān)固螺栓。
3.傳動系統(tǒng):電機(jī)、減速機(jī)、凸輪分割器、模板、傳動鏈條等組成。
4.校膜系統(tǒng):光電眼跟蹤自動糾正膜圖案與模具對正。
5.抽真空系統(tǒng):真空泵
6.封口系統(tǒng):采用恒溫(智能溫控)熱壓兩次封口,封口頭為一級鋁,導(dǎo)熱性好,堅(jiān)固結(jié)實(shí)。
7.切膜機(jī)構(gòu):冷沖切。
8.出盒系統(tǒng):滑軌、滑塊、可變速電機(jī)、安裝支架
應(yīng)用領(lǐng)域:真空氣調(diào)包裝機(jī)廣泛適用于:生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。真空氣調(diào)包裝具有使食品保質(zhì)、保鮮、保色、保形、保味的特點(diǎn),風(fēng)靡歐美市場。
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