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玉米蒸鍋殺菌鍋介紹
以蒸汽為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等特點(diǎn)。廣泛用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)*、大專(zhuān)院校食堂，做為煮粥、熬湯、煮餃子，燒菜與燉肉之用。同時(shí)，也適用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮與濃縮之用。多年來(lái)，廣大用戶*認(rèn)為本產(chǎn)品實(shí)為提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備。
玉米蒸鍋殺菌鍋根據(jù)物料的不同特性，該蒸煮鍋內(nèi)鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼SUS316L或SUS304制造,夾層根據(jù)用戶要求可采用SUS304不銹鋼材料或Q235-B碳鋼材料，另外為避免熱量散失，還設(shè)計(jì)配置了保溫層，保溫層選用致密性好，耐高溫型的玻璃巖棉，保溫層外保護(hù)為SUS304不銹鋼.
特點(diǎn)：
1、內(nèi)外鍋體整體沖壓成型，自動(dòng)拋光，精細(xì)焊接；
2、配有自鎖裝置，安全可靠；
3、夾套結(jié)構(gòu)，換熱面積大，加熱速度快，高效節(jié)能；
4、全不銹鋼制造，外型美觀，結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便；
5、按是否帶攪拌可分為攪拌夾層鍋和不攪拌夾層鍋。
6、 直接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無(wú)需用于水處理化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌。
7、 減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，提高升溫降溫的速度。
8、 少量的工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。
9、 水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對(duì)流，形成*的溫度分布。
10、 低噪音，創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
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