詳細(xì)介紹
炸江米條油炸流水線產(chǎn)品基本結(jié)構(gòu):油溫自動控制系統(tǒng)、鏈條傳動系統(tǒng)、四方位鏈條提升系統(tǒng),自動循環(huán)粗慮系統(tǒng)、自動刮渣系統(tǒng)、自動泵油系統(tǒng),二氧化碳滅火系統(tǒng)。加熱系統(tǒng):電、導(dǎo)熱油、煤
技術(shù)參數(shù)油炸機總長:6750*1125*2000mm
油炸槽尺寸:6500*600*450mm.
油炸網(wǎng)帶寬600毫米。油容量:600-700升
溫控范圍:0-300度控溫
加熱溫度:0-230度加熱
溫度控制精度:+-1攝氏度
油炸時間:可控調(diào)節(jié)20秒—15分鐘。
主要材料配置 :油炸生產(chǎn)線內(nèi)槽厚4.00MM,外包裝厚1.2MM,煙罩厚1.55MM,,網(wǎng)帶全部采用不銹鋼材質(zhì)。
設(shè)備功能
1、 采用油水混合工藝設(shè)計,油炸食品過程中產(chǎn)生的廢渣隨時沉入水中,經(jīng)水浸泡渣中的油又回到油層,排除的為食品渣。
2、 采用數(shù)字式溫度控制,溫差精度在+-2攝氏度,溫控300度,并設(shè)計高溫上限斷電功能,溫度超過設(shè)定溫度10℃斷電,升溫安全。
3、 采用多漏斗式設(shè)計,其優(yōu)點排渣干凈沒有死角,不留殘渣,保持內(nèi)部清潔,清洗方便。
4、 機內(nèi)冷卻槽采用三角設(shè)計,機內(nèi)沒有死角,不存殘渣,清洗方便。
5、 采用變頻調(diào)速專用電機和變頻調(diào)速器控制,油炸時間范圍從二十秒至十五分鐘可調(diào),設(shè)備使用范圍廣,適應(yīng)各種油炸工藝的食品。
6、 采用上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻,不會產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象。
7、 非油水混合型流水線,采用純油縱刮系統(tǒng),能夠及時的連續(xù)不斷的清理鍋底的底部殘渣。
8、 四方位鏈條提升系統(tǒng),可以把煙罩單獨提升,也可以把煙罩和油炸區(qū)同時提升,有利于設(shè)備的清洗。