冰刀、灑水盤(pán)、主軸、接水盤(pán)在減速機(jī)的帶動(dòng)下，逆時(shí)針緩慢旋轉(zhuǎn)。水從制冰機(jī)蒸發(fā)器的進(jìn)水口進(jìn)入分水盤(pán)，通過(guò)灑水管，將水均勻的灑在結(jié)冰面上，形成水膜；水膜與制冷劑流道中制冷劑進(jìn)行熱交換，溫度迅速降低，在結(jié)冰面上形成一層薄冰，在冰刀的擠壓下，碎裂成片冰，從落冰口掉進(jìn)冰庫(kù)。部分未結(jié)成冰的水通過(guò)接水盤(pán)從回水口回流至冷水箱內(nèi)，通過(guò)冷水循環(huán)泵，循環(huán)使用。

    片冰機(jī)常以其便捷、低成本及冰的干凈晶瑩剔透普遍應(yīng)用于超市或飯店（生鮮）酒店冰鮮。既能有效保鮮，又能為顧客和賣(mài)場(chǎng)增加商品陳列的美感，亦會(huì)被用于小型水產(chǎn)、肉食加工、屠宰加工行業(yè)、蔬菜配送及保鮮、海洋漁業(yè)/水產(chǎn)行業(yè)、混凝土攪拌工程、化工行業(yè)等。
一、長(zhǎng)旺制冷片冰機(jī)特點(diǎn)
1.制冷機(jī)組：主要零部件，皆來(lái)自美國(guó)、德國(guó)、日本、丹麥等具*制冷技術(shù)的國(guó)家。
2.智能系統(tǒng)：電氣PLC控制，智能控制制冰過(guò)程，全自動(dòng)保護(hù)，如滿冰，斷水，高低壓報(bào)警，電壓，電流，相位，相序全自動(dòng)檢測(cè)。
3.安全便捷：歐標(biāo)壓力容器：通過(guò)CE標(biāo)準(zhǔn)之壓力容器指令的制冰機(jī)，無(wú)論儲(chǔ)液儲(chǔ)氣蒸發(fā)器均保證對(duì)人體無(wú)任何威脅。
4.強(qiáng)韌穩(wěn)定：一次成型式冰刀，無(wú)焊接的不銹鋼冰刀切割加工一次成型，長(zhǎng)時(shí)間旋轉(zhuǎn)刮冰，仍保持強(qiáng)韌，且刮落的冰均勻，幾無(wú)粉末。
5.高熱傳導(dǎo)蒸發(fā)器：采用技術(shù)傳導(dǎo)系數(shù)的合金材質(zhì)，通過(guò)表面處理及精細(xì)焊接，使蒸發(fā)器效果保持穩(wěn)定:制冷效果好、耐用性強(qiáng)，從而實(shí)現(xiàn)制冰系統(tǒng)的穩(wěn)定與高效。
6.低能耗高精度：精選配件，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次試驗(yàn)和篩選的精品配件，通過(guò)設(shè)備的匹配兼容，讓性能與成本達(dá)到*結(jié)合，為您實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值！
7.精密管路，嚴(yán)格控制細(xì)節(jié)，長(zhǎng)旺制冷片冰機(jī)管路的焊接與設(shè)計(jì)使制冷劑發(fā)揮強(qiáng)勁效用。
環(huán)境溫度25℃，給水溫度16℃,冷凝溫度40℃