1.小型不銹鋼雙層漢堡生產線采用PLC和觸摸屏，速度無級可調，具有記憶功能，使得設備操作易學易懂。該設備為雙卷輪裝置，雙倍，三倍產能生產小款刀切類產品，例如：手指面包、表面 多開口花式面包、小饅頭等。也可搭配裝置生產多樣花式產品，例如：蝴蝶面包、對卷形手撕面包等。該設備增加給餡機和捏花機，可生產蓮蓉包與包餡漢堡包。自動排盤機大大降低人工撿盤的勞動力，每分鐘可排200個產品。本設備可生產美味的法式奶香面包，面包保持期長，增加果醬注餡機，可生產果醬面包。

2.小型不銹鋼雙層漢堡生產線的生產過程：

（1）攪拌機將所有原料攪拌成團  

（2）面團經(jīng)連續(xù)壓面機S型反復折疊與延壓，增加面皮的筋性和光澤  

（3）壓好的面帶經(jīng)分割刀均勻分成兩片

（4）面帶經(jīng)過整壓、搟薄來控制面皮的厚薄度  

（5）卷好的面條經(jīng)切刀做定量分塊