張經(jīng)理
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
泡菜加工設(shè)備是我公司經(jīng)過(guò)多年研發(fā)生產(chǎn)且技術(shù)穩(wěn)定成熟的生產(chǎn)線設(shè)備,主要對(duì)辣椒進(jìn)行研泡制作業(yè),加工成為爽脆可口的泡菜系列,整套生產(chǎn)線設(shè)備采用板材均是符合食品衛(wèi)生安全要求,泡椒要經(jīng)過(guò)前處理加工、腌制加工、及后期低溫殺菌加工等等
泡菜加工設(shè)備工藝流程:
(1)預(yù)處理:對(duì)原料進(jìn)行風(fēng)選、去把、去雜質(zhì)、清洗、瀝水風(fēng)干作業(yè),需要切割的可以切割作業(yè)
(2)入池腌制:將預(yù)處理好的原料放入池內(nèi)進(jìn)行腌制作業(yè),注意各項(xiàng)理化指標(biāo)的變化,防止雜菌污染
(3)起池清洗:腌制好之后,起池提升到清洗機(jī)內(nèi)進(jìn)行脫鹽清洗作業(yè)
(4)篩選分級(jí):按顏色與外觀人工選出合格產(chǎn)品,此處可以使用挑選輸送帶相配合
(5)內(nèi)包裝:按規(guī)定配制鹽水,注意包裝袋的質(zhì)量(密封性、噴碼、總重),若是人工包裝則要注意包裝袋排氣及密封性,采用真空包裝機(jī)
(6)外包裝:注意外觀及數(shù)量是否達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)
(7)需要進(jìn)行低溫滅菌作業(yè),來(lái)達(dá)到延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期
(8)成品入庫(kù):對(duì)已經(jīng)入庫(kù)的產(chǎn)品進(jìn)行抽檢,看是否漏水,生產(chǎn)日期是否清晰,質(zhì)量是否到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)
我公司同時(shí)生產(chǎn)多種泡菜加工生產(chǎn)線,泡椒鳳爪加工設(shè)備、泡椒竹筍加工設(shè)備、泡椒藕片加工設(shè)備、泡椒豆角加工設(shè)備、泡豇豆加工設(shè)備、泡椒毛肚加工設(shè)備、泡椒竹筍加工設(shè)備、泡椒卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等等,均是采用食品級(jí)不銹鋼板材加工制造,符合食品衛(wèi)生安全要求,可以根據(jù)產(chǎn)量加工定做