張經(jīng)理
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
包裝 | 纏繞膜 | 產(chǎn)品用途 | 食品烘烤隧道 |
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電壓 | 380v | 分類 | 輸送帶隧道爐 |
工作溫度 | 120-300℃ | 功率 | 90kw |
凈重 | 1200kg | 控溫精度± | 5℃ |
爐帶寬度 | 600-800mm | 爐口高度 | 200mm,根據(jù)物料加工定做mm |
熱源 | 電熱隧道爐 | 燒成溫度 | 中溫隧道爐 |
適用范圍 | 蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 | 通道 | 單通道隧道爐 |
外形尺寸 | 8000*1100*1600mm | 網(wǎng)帶速度 | 2000-5000mm/min |
詳細(xì)介紹
烤魚片加工設(shè)備采用的加熱原理為電機(jī)熱,輸送帶上下均勻的布置電加熱管,是烘烤物料可以均勻受熱烘烤,避免受熱不均出現(xiàn)焦糊現(xiàn)象,烘烤時(shí)間及溫度均可以只能控制,操作簡(jiǎn)單方便
美味烤魚片是近幾年新開發(fā)的以馬面鲀?yōu)樵系暮婵舅a(chǎn)熟食制品??爵~片的原料選用鮮度好、個(gè)體大的三去馬面鲀作原料(個(gè)體小、有異味或受機(jī)械損傷的應(yīng)予剔除),先以清水沖洗干凈,然后在流水中將兩片魚肉沿脊骨兩側(cè)一刀剖下,盡量減少脊骨上魚肉,剖面要求平整。烘烤出來的魚片魚肉組織緊密,不易咀嚼,須用碾片機(jī)壓松,使魚肉組織的纖維呈棉絮狀。經(jīng)碾壓后的熟片放在整形機(jī)內(nèi)整形,使熟片平整、成形,美觀,便于包裝
我公司專業(yè)生產(chǎn)烤魚片加工設(shè)備,整套生產(chǎn)線包含有:干魚片復(fù)水機(jī)、瀝水風(fēng)干機(jī)、烘烤機(jī)、壓松機(jī)等設(shè)備,每臺(tái)設(shè)備均是采用sus304食品級(jí)不銹鋼板材加工制造,符合食品衛(wèi)生安全要求
魚片復(fù)水機(jī)、瀝水風(fēng)干機(jī):將清洗之后的魚片表面水滴風(fēng)干
魚片烘烤機(jī):對(duì)初步復(fù)水之后的魚片進(jìn)行烘烤作業(yè),采用隧道式烘烤,烘烤時(shí)間和溫度均可以根據(jù)物料大小及工藝進(jìn)行自由設(shè)定
魚片壓松機(jī):對(duì)烘烤之后的魚片盡心壓松作業(yè),使魚肉組織的纖維呈棉絮狀
每臺(tái)設(shè)備大小尺寸均可以根據(jù)產(chǎn)量進(jìn)行加工定做,包含復(fù)水時(shí)間、烘烤時(shí)間及溫度等問題
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諸城市億拓食品機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)加工成套海產(chǎn)品水產(chǎn)品加工設(shè)備、巴氏殺菌設(shè)備、烘干機(jī)、烘烤機(jī)、凈菜加工生產(chǎn)線、醬菜加工生產(chǎn)線等設(shè)備,可以根據(jù)工藝要求及產(chǎn)量進(jìn)行加工定做