食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
1、 機(jī)器設(shè)備擺放效果圖
1.1 PFCJPDX通道洗碗機(jī)
圖片僅供參考 以實(shí)物為準(zhǔn)
2、操作流程及功能簡介
2.1 C初洗段
2.1.1水體溫度控制在60度為宜
2.1.2入口處需安排人員恰當(dāng)?shù)臄[放餐具，使餐具不要重疊，更好的發(fā)揮粗洗機(jī)的功用。
2.1.3洗滌的原理是利用特制水泵的高壓來完成的，一般的廠家一直采用BK開放式的清洗原理，我們是采用封閉的BB式來完成的（低流高壓）
2.2 JP精洗漂洗段
2.2.1水體溫度80度左右
2.2.2采用霧化噴淋裝置，*
2.2.3一次性霧化99%去除洗滌殘留
2.2.4預(yù)熱餐飲具溫度，有利于烘干
2.3低溫消毒烘
2.3.1低溫消毒烘干方式是通過電腦分配器自動(dòng)分配催干劑到水箱，使餐具迅速干燥的過程
2.3.2水箱溫度保持在80°左右，餐具迅速干燥不留水漬。使用后餐具會(huì)更清澈光亮，減少餐具的破損，防止細(xì)菌感染
2.3.3含有減泡劑，能迅速消除泡沫，更有效的清除食物污漬。
3、機(jī)器規(guī)格、功率概要
1.1 PFCJPDX通道洗碗機(jī)
圖片僅供參考 以實(shí)物為準(zhǔn)
2、操作流程及功能簡介
2.1 C初洗段
2.1.1水體溫度控制在60度為宜
2.1.2入口處需安排人員恰當(dāng)?shù)臄[放餐具，使餐具不要重疊，更好的發(fā)揮粗洗機(jī)的功用。
2.1.3洗滌的原理是利用特制水泵的高壓來完成的，一般的廠家一直采用BK開放式的清洗原理，我們是采用封閉的BB式來完成的（低流高壓）
2.2 JP精洗漂洗段
2.2.1水體溫度80度左右
2.2.2采用霧化噴淋裝置，*
2.2.3一次性霧化99%去除洗滌殘留
2.2.4預(yù)熱餐飲具溫度，有利于烘干
2.3低溫消毒烘
2.3.1低溫消毒烘干方式是通過電腦分配器自動(dòng)分配催干劑到水箱，使餐具迅速干燥的過程
2.3.2水箱溫度保持在80°左右，餐具迅速干燥不留水漬。使用后餐具會(huì)更清澈光亮，減少餐具的破損，防止細(xì)菌感染
2.3.3含有減泡劑，能迅速消除泡沫，更有效的清除食物污漬。
3、機(jī)器規(guī)格、功率概要
| 機(jī)器名稱 | 初洗段 | 機(jī)器名稱 | 精洗漂洗段 |
| 規(guī)格尺寸 | 1900*910*1600 | 規(guī)格尺寸 | 1900*910*1600 |
| 加熱功率 | 18KW | 加熱功率 | 18+18KW |
| 水泵 | 2.2KW不銹鋼高壓水泵 | 水泵 | 1.5KW不銹鋼高壓水泵 |
| 減速機(jī) | 0.75kw | ||
| 烘干方式 | 電腦分配器+催干劑 | ||
| 傳動(dòng)方式 | 不銹鋼籃傳專用網(wǎng)鏈 | ||
| 傳動(dòng)鏈條 | 食品級(jí)耐高溫純尼龍 | ||
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