大型鋸骨機(jī)可用于中央廚房加工排骨。鋸骨機(jī)外殼采用不銹鋼制造，機(jī)器具有，平時(shí)保養(yǎng)、清洗也便利等特點(diǎn)。
此機(jī)器有不銹鋼操作臺，其材質(zhì)是上層的304不銹鋼，它具有堅(jiān)固，生銹的特點(diǎn)。適用于小型骨類加工店、中小型食堂、凍肉分解等場所，采用鋸條高速運(yùn)轉(zhuǎn)鋸斷骨頭凍肉等物料，具有分解速度快，效率高等優(yōu)勢，價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
平面式機(jī)身設(shè)計(jì),不銹鋼封板,符合食品衛(wèi)生并易于清洗;不銹剛機(jī)門,表面特殊處理,容易清理及保養(yǎng);鋸帶壓力張緊裝置,便于鋸帶安裝及調(diào)整;鋸帶穩(wěn)定裝置,鋸切時(shí)鋸帶穩(wěn)定不會游走.厚度調(diào)整板加強(qiáng)設(shè)計(jì),便于調(diào)節(jié)加工厚度,移動時(shí)不會搖動.附有安全壓桿設(shè)計(jì),提高工作安全性。
大型鋸骨機(jī)的特點(diǎn)：
機(jī)身可分拆開運(yùn)輸，便于廠房門口進(jìn)出。
裝料臺用仿人手指的頂尖把物料裝后壓緊，合適長條、圓形及不整齊的物料壓緊，不會擺動，從而減少界切的危險(xiǎn)及鋸條易斷的問題，界切出來的成品表面光滑。
可根據(jù)不同用途，對冷凍肉、羊排、牛排、魚皆適用。
采用人機(jī)界面，只能操作面板。
送料采用伺服馬達(dá)，高度。
立式雞骨架鋸骨機(jī)適用于大型的食品加工廠，堅(jiān)固耐用，可長時(shí)間工作，保證肉的衛(wèi)生?？筛鶕?jù)實(shí)際生產(chǎn)需求，對加工食材，各類肉排(肉扒)進(jìn)行切片或切丁。
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)