食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)公司動(dòng)態(tài)
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未來(lái)餐飲業(yè) 火鍋底料或?qū)⑿纬汕|產(chǎn)業(yè)規(guī)模
火鍋，始于三國(guó)時(shí)期，按照地域和流派來(lái)劃分，傳統(tǒng)火鍋可分為南派和北派兩大系。南派以川渝麻辣火鍋為代表，北派以北京、內(nèi)蒙古的清湯涮肉火鍋為代表。經(jīng)過(guò)數(shù)年的經(jīng)營(yíng)，一些企業(yè)根據(jù)自身特色，不斷發(fā)展壯*，從千萬(wàn)火鍋大軍中脫穎而出，形成了中國(guó)乃至世界的餐【詳細(xì)】
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