詳細(xì)介紹
柿餅烘干機(jī)|柿餅烘干設(shè)備|廣西柿餅烘干機(jī)|富平柿餅烘干機(jī)是用來烘干柿餅的綠色環(huán)保形烘干設(shè)備。柿餅烘干機(jī)|柿餅烘干設(shè)備|廣西柿餅烘干機(jī)|富平柿餅烘干機(jī)可做成輸送帶、滾筒、箱式、U形風(fēng)道等方式的烘干結(jié)構(gòu)。烘干機(jī)用電作為驅(qū)動(dòng),無有害物質(zhì)排放,節(jié)能環(huán)保,烘干效果好
柿餅,用柿子的果干燥而成餅狀食品,有白柿、烏柿兩種。*的品種有牛心柿、鏡面柿、蓮花柿、富平尖柿
柿餅制作工藝:選果,去皮 — 干燥 — 上霜 成品
目前傳統(tǒng)的烘干方式如生曬、燒煤、蒸汽、鍋爐、微波等,局限性比較大具體如下:
1、粉塵多或改變物料內(nèi)部性質(zhì),難以滿足衛(wèi)生等級(jí)及口味要求
2、進(jìn)料出料勞動(dòng)強(qiáng)度大,周轉(zhuǎn)復(fù)雜。
4、烘干過程中產(chǎn)生二氧化硫、二氧化碳等有害氣體,不符合國(guó)家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),影響車間環(huán)境
5、設(shè)備工作環(huán)境惡劣,使用壽命短。
6、溫度濕度及脫水難以控制,影響烘干質(zhì)量。
7、場(chǎng)地占地面積大、人工成本高。
為了滿足市場(chǎng)的需要和要求,我們專門研發(fā)了一種新型烘干設(shè)備—柿餅烘干機(jī)|柿餅烘干設(shè)備|廣西柿餅烘干機(jī)|富平柿餅烘干機(jī)
空氣能烘干工藝:
低溫階段:40度用空氣能烘干機(jī),將柿餅的表面水份脫去的同時(shí),讓柿餅內(nèi)外部溫度*,時(shí)間兩天,然后捏餅
中溫烘干:445℃,連續(xù)烤20小時(shí)內(nèi)部逐漸遷移到表面并蒸發(fā),柿餅基本成型,進(jìn)行第二次捏餅
高溫烘干:50℃,維持20小時(shí),同時(shí)進(jìn)行倒盤、翻果,進(jìn)行第三次捏餅
降溫上霜:溫度降到45度,然后出烤房,靜置半小時(shí),將柿餅排放在一起,自然上霜
柿餅烘干溫度不能太高,防止變澀。風(fēng)量也要大,不然水分無法脫出容易發(fā)霉。zui后不能烘的太干,殘余水分隨糖分滲出形成結(jié)霜
烘干機(jī)結(jié)構(gòu):
• 外機(jī)、內(nèi)機(jī)
• 溫濕度及排熱控制
• 百葉窗
• 保溫烤房(含保溫地板)
• 軸流風(fēng)機(jī)
柿餅烘干機(jī)|柿餅烘干設(shè)備|廣西柿餅烘干機(jī)|富平柿餅烘干機(jī)原理:
空氣能烘干機(jī)分為主機(jī)和副機(jī),利用烤房外的主機(jī)從空氣中吸收熱量,經(jīng)壓縮機(jī)做功,通過制冷劑的蒸發(fā)冷凝,將熱量轉(zhuǎn)移到空房利用烤房?jī)?nèi)的副機(jī),通過風(fēng)扇將熱量釋放到烤房?jī)?nèi),烘干房?jī)?nèi)的熱空氣經(jīng)過烤房?jī)?nèi)的風(fēng)機(jī),循環(huán)加熱,烘干物料水分蒸發(fā)到熱空氣中,經(jīng)過排濕窗外排,或者冷凝成水由水管排出,使物料水分逐漸脫出,達(dá)到要求的含水率
空氣能柿餅烘干的優(yōu)勢(shì):
1、智能化控制:機(jī)組自帶的控制,可設(shè)置好參數(shù),自動(dòng)控制溫度、濕度、時(shí)間及排濕,模式可分為為濕度控制或時(shí)間控制兩種模式
2、運(yùn)行費(fèi)用低:傳統(tǒng)烘干設(shè)備,因?yàn)橛袩釗p耗,熱效率不可能達(dá)到*。而空氣能烘干機(jī)只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量?jī)H為電加熱器的1/4;同燃煤、油、燃?xì)夂娓蓹C(jī)相比,可節(jié)省60%左右的運(yùn)行費(fèi)用。 1度電等于4度電。
3、烘干效果好:空氣能烘干機(jī)類似于自然干燥,比較溫和,不會(huì)改變烘干物料的內(nèi)部結(jié)構(gòu)及成分,科學(xué)的溫濕度控制排濕及補(bǔ)風(fēng),保持表面水分蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分遷移速度基本接近,烘干的柿餅色澤亮麗,口味香酥
4、節(jié)省人工:柿餅烘干機(jī)|柿餅烘干設(shè)備|廣西柿餅烘干機(jī)|富平柿餅烘干機(jī)的控制系統(tǒng)自動(dòng)控制溫度、濕度,烘干完成自動(dòng)停機(jī),不需要人工看管,可24小時(shí)工作
4、綠色環(huán)保:以電作為驅(qū)動(dòng),無任何有害物質(zhì)及氣體產(chǎn)生,符合食用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5、熱損失少、烘干均勻:烤房采用聚氨酯、巖棉板、泡沫板,熱損失少,烤房?jī)?nèi)科學(xué)的循環(huán)風(fēng)機(jī)設(shè)計(jì),保證烘干均勻,不需要倒車、倒盤。
6、安全可靠:整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn),是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。
7、改善車間環(huán)境:因?yàn)橹鳈C(jī)在空氣中吸收熱量,可產(chǎn)生低于環(huán)境溫度5~10度的冷風(fēng),可改善車間高溫的環(huán)境
8、通用性強(qiáng):精確調(diào)節(jié)烤房的溫度、濕度,且溫度調(diào)節(jié)范圍為15~85℃(輔助電加熱可升到150度),濕度在15%~85%之間調(diào)節(jié),可儲(chǔ)存多套參數(shù),烘干不同的產(chǎn)品,只需調(diào)用相應(yīng)參數(shù)
9、國(guó)家補(bǔ)貼:部分地方政策,節(jié)能環(huán)保設(shè)備可以申請(qǐng)補(bǔ)貼
服務(wù)承諾:
終身跟蹤服務(wù),凡超過一年保修期的設(shè)備,對(duì)損壞零件的調(diào)換,僅收取零件的成本費(fèi),實(shí)行免費(fèi)服務(wù)。
設(shè)備從安裝調(diào)試完成保修期為一年,在保修期內(nèi),無論何種零件損壞,我方無償提供零件,并免費(fèi)服務(wù)。
專業(yè)定制+24小時(shí)客服服務(wù)+上門安裝調(diào)試指導(dǎo)+一年質(zhì)保+終生維護(hù)