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諸城市鑫燁機械有限公司
主營產(chǎn)品： 真空低溫油炸機,低溫真空油炸機,辣椒醬攪拌炒鍋,燃氣行星攪拌炒鍋 |
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更新時間：2018-04-26 13:47:01瀏覽次數(shù)：569
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低溫全自動山藥脆片油炸機的趨勢：營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢。風味*、*性的果蔬脆片深受歐美、澳大利亞、日本、港臺等發(fā)達國家和地區(qū)人們的歡迎和青睞。
低溫全自動山藥脆片油炸機真空低溫油炸機脫水干燥原理：果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質，采用真空低溫油炸等*技術，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形，色，香，味，并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
真空油炸機沒炸的食品范圍：
1.水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓等。
2.蔬菜類：如胡蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。
3.肉食類：如牛肉、魚片、蝦、章魚等。
真空油炸機的工藝流程：原料—篩選—清洗—切片（切段）—殺青護色—瀝水—冷凍—解凍—真空浸漬—清洗—瀝水—真空油炸—真空脫油—調(diào)味—產(chǎn)品包裝—入庫。
設備配置：
真空油炸機的組成系統(tǒng)：真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、自動脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。
1.真空系統(tǒng)由真空釜、水汽捕集冷凝器、水環(huán)真空泵、水冷卻系統(tǒng)及相關的閥件和管路組成。用于系統(tǒng)抽真空，在油炸過程中保持高的真空度。
2.油蒸汽加熱系統(tǒng)由截止閥、蒸汽電磁閥、安全閥及相關的閥件和管路、監(jiān)控儀表等組成。用于加熱食用油。
3.液壓系統(tǒng)由液壓站、液壓缸等組成。
4.電控系統(tǒng)采用PLC、觸摸屏和低壓電器組成，用于系統(tǒng)保護和自動控制。
5.脫油系統(tǒng)用于油炸結束進行真空離心脫油，以降低油炸食品的含量油率。
諸城市鑫燁機械有限公司 葛
