半自動(dòng)高溫高壓紅燒肉殺菌鍋

殺菌過(guò)程中注入少量循環(huán)水，使水面達(dá)到低于所裝物料的搞定，采用*的高效率循環(huán)水泵將殺菌用水從鍋內(nèi)抽出，通過(guò)高效管式換熱器再進(jìn)入鍋內(nèi)，然后從噴嘴中噴出形成高壓水霧。鍋內(nèi)水溫均勻，快速達(dá)到設(shè)定的工作溫度。高溫短時(shí)間滅菌，殺菌精度高，殺菌過(guò)程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

半自動(dòng)高溫高壓紅燒肉殺菌鍋

某些殺菌鍋被設(shè)計(jì)成僅使用少量的水，這些水在殺菌過(guò)程中并未*浸沒(méi)容器，而是在容器上進(jìn)行噴霧或噴淋。其中一種類(lèi)型的殺菌鍋是從殺菌鍋底部將水抽出，并通過(guò)殺菌鍋?lái)敳亢椭胁康乃畤婌F噴嘴將水重新導(dǎo)入鍋內(nèi)對(duì)容器進(jìn)行加熱或冷卻。水通過(guò)蒸汽擴(kuò)散管進(jìn)行內(nèi)部加熱，使用空氣進(jìn)行加壓。加熱介質(zhì)為混合的水噴霧、蒸汽和空氣。冷卻水在殺菌循環(huán)結(jié)束時(shí)引入殺菌鍋。在水噴霧殺菌鍋中也可以使用其它的水加熱和循環(huán)方法。另外一種類(lèi)型的系統(tǒng)是使用位于殺菌鍋?lái)敳康乃植枷到y(tǒng)，對(duì)水加熱或冷卻，從上而下對(duì)容器進(jìn)行噴淋。