詳細(xì)介紹
雙層水浴式殺菌鍋的設(shè)備特點
電汽兩用殺菌鍋 不銹鋼殺菌鍋 臥室殺菌鍋
1.高溫短時間滅菌。采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,先將熱水罐內(nèi)的水預(yù)熱到滅菌所需要的溫度,縮短了殺菌時間,殺菌溫度起點高,保護了產(chǎn)品品質(zhì)。
2.殺菌結(jié)束后的熱水回收*罐,在滅菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時間以及人力、物力的消耗,大大降低了生產(chǎn)成本。
3.均一的水流交換方式,溫度均衡,釜內(nèi)*。
4.電腦全自動控制系統(tǒng),整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。采用圖表平板,利用屏幕進(jìn)行觸摸控制,所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制,可以從單一的工藝切換成多階段殺菌工藝。
5.PLC程序控制,可儲存100多套殺菌公式,殺菌實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。
6.每臺設(shè)備均可配備FO值控制系統(tǒng),所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理,使殺菌更科學(xué)。
7.模擬溫度控制系統(tǒng),可設(shè)定多階段加熱機制,以盡可能*的保存其色、香、味。殺菌溫度精確到正負(fù)0.5度。有效避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不切底的現(xiàn)象。
8.熱分布均一,產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
9.針對軟包裝產(chǎn)品,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,殺菌效果好。
電汽兩用殺菌鍋 不銹鋼殺菌鍋 臥室殺菌鍋
二、適用范圍
主要適用于罐頭(如:肉類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如:馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等)。特別適合罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。
三、全自動殺菌鍋的價值
殺菌后的食品由于可在常溫下運輸,流通領(lǐng)域的成本大大降低,而商品的保質(zhì)期長,可利用產(chǎn)地的新鮮原材料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工,,以獲得高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品、更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴大銷售面,從而獲得高額利潤。
諸城強大機械科技有限公司是食品、飲料加工業(yè)中滅菌設(shè)備供應(yīng)商。產(chǎn)品被國內(nèi)外很多家食品和飲料企業(yè)采用。公司專業(yè)經(jīng)營各種殺菌釜、夾層鍋、鹵蛋鍋、粽子鍋等,是集食品機械的設(shè)計、研發(fā)、營銷服務(wù)為一體的專業(yè)運營商,已經(jīng)形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設(shè)計、產(chǎn)成品檢驗、儲存運輸、技術(shù)服務(wù)為一體的完善的公司網(wǎng)絡(luò)運營體系。