詳細(xì)介紹
工藝簡(jiǎn)介:
·燃?xì)馐桨胱詣?dòng)油水混合油炸機(jī)工藝通過(guò)限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長(zhǎng)貨架期。
·該燃?xì)馐桨胱詣?dòng)油水混合油炸機(jī)工藝采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,仰制酸價(jià)的升高,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。
·工藝使炸制食品過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)?、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū),隨水排掉,當(dāng)炸油過(guò)份干燥時(shí),水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?,使所炸食品不?huì)出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象,能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,保證食用者的健康。 ·*的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省能源。
設(shè)備用途:
1、小型家用油炸機(jī),均使用國(guó)標(biāo)304不銹鋼材質(zhì),符合食品衛(wèi)生要求。
2、采用智能型數(shù)字顯示溫控器,方便實(shí)用
3、采用水油混合技術(shù),自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)裳娱L(zhǎng)換油周期,大大降低用油成本
4、采用自動(dòng)控溫,無(wú)過(guò)熱、無(wú)殘?jiān)?,避免酸價(jià)升高,黑油產(chǎn)生,大大減少了工作油煙。
5、采用分區(qū)控溫,有效分離劣質(zhì)油
產(chǎn)品規(guī)格及技術(shù)參數(shù)
型號(hào) |
額定電壓 |
額定功率KW |
溫度范圍 |
升溫時(shí)間 | 裝油量L 純油型/油水混合型 |
DK-500 | 220-380V | 6/9 | 50-200℃ | 30分鐘 | 60/65 |
DK-1000 | 220-380V | 18/24 | 50-200℃ | 35分鐘 | 136/150 |
DK-1500 | 220-380V | 36 | 50-200℃ | 40分鐘 | 200/260 |
DK-2000 | 220-380V | 36/48 | 50-200℃ | 40分鐘 | 270/350 |