丁一
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全自動魚豆腐油炸生產線全程油溫自動控制,溫度從0-230度可隨意設定,適合炸制各種工藝要求的食品。低部水設有測溫裝置,水溫顯示一目了然,而且,還可設定水溫,與測量水溫相比較,高于設定溫度時,可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現象的發(fā)生。 (特殊品種還設有自動冷卻功能)油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。一機多用,無須換油可炸多種食品,無油煙,不串味,省時環(huán)保。設備設有自動出料裝置,操作方便,使整鍋產品的顏色,油炸度*。產品同時配送控油小車,不浪費油。 適用產品:麻花、沙琪瑪、貓耳朵等面食系列,蠶豆、青豆、豆泡、魚豆腐等豆類制品,雞爪,雞腿,肉餅等肉類食品。
全自動魚豆腐油炸生產線,魚豆腐的生產流程相當繁瑣。要經過打漿、人工抹盤、蒸箱蒸制、脫模、切塊、油炸、冷卻、速凍等多道工藝,其中大部分都需要人工操作,效率極低,尤其是抹盤、脫模和切塊等過程,不僅需要工人手工操作,而且標準化程度不夠,影響產品規(guī)格,也容易產生大量廢料和次品。采用的油水混合工藝設計,和普通油炸鍋相比,更節(jié)省食油。延長食油的使用周期。使用此油炸機工藝生產的食品光潔度好,色澤鮮艷,產品質量檔次明顯提高,并且解決了油炸食品酸化超標問題。采用該油炸設備,在油炸過程中產生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處,經排污口排出,這樣既達到了過濾油的作用,而且不浪費油。
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