在快樂(lè)的節(jié)日里，人們都喜歡選擇用五彩繽紛的糖果，來(lái)表達(dá)自己對(duì)家人、朋友、同事的祝福。糖果的精美包裝和甜蜜味道代表了中國(guó)人過(guò)節(jié)時(shí)的喜悅心情。糖果產(chǎn)品有著悠久的歷史，其深遠(yuǎn)的文化內(nèi)涵影響著一代又一代人。
在古時(shí)候，人們用蜂蜜來(lái)制作糖果，zui先的糖衣杏仁糖果出現(xiàn)在羅馬周圍地區(qū)。然而當(dāng)時(shí)的糖果價(jià)格昂貴，之后隨著殖民地貿(mào)易的興起，蔗糖的廣泛性促使眾多的糖果制造商開始試驗(yàn)各種糖果配方，大規(guī)模生產(chǎn)糖果，從而使糖果進(jìn)入尋常百姓家。
時(shí)代在進(jìn)步，科學(xué)技術(shù)在創(chuàng)新，隨著我國(guó)食品工業(yè)的快速發(fā)展，我國(guó)糖果產(chǎn)業(yè)也不斷提升，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，新產(chǎn)品日新月異，品種琳瑯滿目。我國(guó)是*二大糖果市場(chǎng)，其增長(zhǎng)速度在食品行業(yè)中。這對(duì)
糖果機(jī)械提出了更多更高的要求。糖果機(jī)械設(shè)備包括澆注機(jī)、熬糖鍋、化糖鍋、夾心機(jī)、軟硬糖生產(chǎn)線、糖果包裝設(shè)備等等。
在的多功能糖果生產(chǎn)線行業(yè)中,我們國(guó)家的糖果生產(chǎn)線的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)還是比較落后的，中國(guó)絕大部份的內(nèi)資糖果生產(chǎn)線糖果企業(yè)沒(méi)有屬于自己的產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)的技術(shù)，也沒(méi)有自己的核心生產(chǎn)技術(shù)及配方，大多是靠外國(guó)企業(yè)的引進(jìn)或靠外國(guó)研發(fā)中心的，沒(méi)有形成自己*的企業(yè)產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力。
在未來(lái)五年糖果生產(chǎn)線糖果行業(yè)的技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)有以下三點(diǎn)：
A) 無(wú)糖奶糖生產(chǎn)將是未來(lái)奶糖生產(chǎn)線糖果的重要發(fā)展趨勢(shì)
B) 國(guó)產(chǎn)高純度果仁巧克力的研發(fā)及應(yīng)用上市
C) 國(guó)產(chǎn)膠基糖的研發(fā)及其應(yīng)用
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