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東莞市齊協(xié)微波設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 微波殺菌機(jī),微波烘干機(jī),微波干燥機(jī),工業(yè)微波爐,微波殺青機(jī) |
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東莞市齊協(xié)微波設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 微波殺菌機(jī),微波烘干機(jī),微波干燥機(jī),工業(yè)微波爐,微波殺青機(jī) |
| 參考價(jià) | 面議 |
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更新時(shí)間：2021-09-27 14:55:18瀏覽次數(shù)：1215
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| 品類 | 其他 |
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全自動(dòng)苦丁茶微波殺青機(jī)產(chǎn)品說(shuō)明：
1、加熱時(shí)間短，速度快，苦丁茶內(nèi)外溫度基本*，其熱傳遞方向從內(nèi)向外且與濕傳遞方向*，微波殺青機(jī)能zui大限度地保存苦丁茶的活性及原有的色澤和營(yíng)養(yǎng)成分。
2、微波具有穿透性及非熱效應(yīng)，能快速升溫至苦丁茶殺青所需溫度，破壞苦丁茶酶的活性，制止酶促反應(yīng)。針對(duì)苦丁茶的生物和物理特性，充分利用微波的基本特性，通過(guò)合理優(yōu)化設(shè)計(jì)，可解決傳統(tǒng)苦丁茶殺青工藝中所存在的一系列降低苦丁茶品質(zhì)的問(wèn)題。
3、防酶、殺菌、保鮮：微波加熱具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度下對(duì)苦丁茶殺菌和防酶保鮮。
微波殺青技術(shù)不用翻炒，能保留苦丁茶原有的形狀，無(wú)破碎，大大提高了苦丁茶品質(zhì)。
4、連續(xù)化生產(chǎn)，清潔安全環(huán)保。
全自動(dòng)苦丁茶微波殺青機(jī)主要參數(shù)：
1、產(chǎn)品型號(hào)：QX-100HM10
2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、總裝機(jī)電功率：≤150kVA
4、微波頻率：2450MHz±25Hz
5、微波輸出功率：100W（可調(diào)）
6、微波抑制器高度：45mm
7、傳輸帶寬度：650mm
8、傳輸速度：0.1～5m/min
9、外形尺寸：約15600×1620×1650mm
殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶、普洱茶、部分紅茶等的初制工序之一。主要目的是通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。殺青是綠茶等形狀和品質(zhì)形成的關(guān)鍵工序。殺青方式：炒青、蒸青、泡青、輻射殺青。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低；老葉嫩殺、嫩葉老殺；拋悶結(jié)合、多拋少悶"等原則。
