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上海成洵實(shí)業(yè)有限公司
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獼猴桃的深加工2018/9/21
獼猴桃除了鮮食，還可加工成各種各樣的食品，如果汁、果酒、果脯、果醬等，并可以長(zhǎng)期存放，四季供食?，F(xiàn)將相關(guān)的加工技術(shù)介紹如下：獼猴桃果汁工藝流程：選料→去皮→榨汁→過(guò)濾→調(diào)配→裝罐→入庫(kù)。技術(shù)要點(diǎn)：①選...
冷殺菌技術(shù)在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用2018/9/19
摘要：食品中微生物的污染及其繁殖是引發(fā)食品變質(zhì)的重要因素，因此殺菌成為了食品加工中關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，冷殺菌技術(shù)是一種新型技術(shù)，和傳統(tǒng)的熱殺菌技術(shù)有較大差別，它不但能殺滅食品中的微生物，保護(hù)食品功能的生理活性...
蘋果圈的深加工方法2018/9/17
1.選料選用紅玉、國(guó)光蘋果為宜。要求原料無(wú)病蟲(chóng)病、無(wú)損傷、個(gè)頭直徑在6公分以上。2.切片蘋果首先經(jīng)清水洗滌干凈，待去皮后切片，每片厚度在l～l.2公分之間，切片后用卷刀捅凈果核，內(nèi)圈直徑在l.5～l....
常喝果汁的好處與壞處2018/9/15
喝果汁對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是稀疏平常的事情，既有著酸甜的口感，又相對(duì)含有較好的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，怎么喝也不會(huì)傷身。那么鮮果汁到底對(duì)我們的身體有何好處呢，喝了你可能不能馬上感覺(jué)到，不過(guò)喝多了你肯定會(huì)知道。果汁調(diào)制簡(jiǎn)單，...
百香果果脯加工工藝2018/9/14
摘要：以百香果為原料，用糖煮、糖漬的加工方法，詳細(xì)地介紹了原料的選擇、原料的預(yù)處理、鹽煮及漂洗、糖煮、糖漬、段烘、包裝等百香果果脯加工工藝。關(guān)鍵詞：百香果果脯；加工；工藝方法百香果原產(chǎn)南美洲，學(xué)名西番...
飲料無(wú)菌灌裝機(jī)的性能要求2018/9/6
無(wú)菌灌裝機(jī)廣泛應(yīng)用于果汁，果漿和果醬等流體食品的無(wú)菌包裝。室溫下，產(chǎn)品可保存一年以上，可省去低溫冷藏運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用及風(fēng)險(xiǎn)。無(wú)菌灌裝機(jī)與殺菌機(jī)直接相連，可以把經(jīng)過(guò)UHT殺菌后的產(chǎn)品直接灌裝在無(wú)菌袋中。無(wú)菌袋...
水果單雙道打漿機(jī)的特點(diǎn)2017/11/11
水果打漿機(jī)在目前我國(guó)食品行業(yè)中的應(yīng)用已經(jīng)越來(lái)越多，因?yàn)楣u、果汁、果泥等等水果制品已經(jīng)被越來(lái)越多人所接受并喜愛(ài)。在這種快節(jié)奏的社會(huì)中，早上只需要兩片面包夾著草莓果醬，再喝一杯牛奶，一頓快速又營(yíng)養(yǎng)的早餐...
果醬預(yù)熱器有那些方面的好處2017/9/27
果醬預(yù)熱器是食品行業(yè)中較為常見(jiàn)的一種機(jī)械，除了在行業(yè)中的人比較熟悉之外，一般人估計(jì)少有聽(tīng)過(guò)。不過(guò)沒(méi)關(guān)系，從字面上大家就可以看出果醬預(yù)熱器那就是針對(duì)一些果蔬所研制的一種*的機(jī)械，用于破碎后的果漿加熱的一...
藍(lán)莓采后處理及其貯運(yùn)保鮮技術(shù)2017/9/12
藍(lán)莓是溫帶地區(qū)生長(zhǎng)的灌木小漿果，也是水果中易腐爛產(chǎn)品之一，因此其保鮮是一個(gè)系統(tǒng)工程，包括采收時(shí)機(jī)和方法，采后處理如預(yù)冷、殺菌、抗衰老處理，貯藏，運(yùn)輸和銷售的管理控制。藍(lán)莓的采收：藍(lán)莓要適時(shí)采收，一般在...
帶式壓榨機(jī)結(jié)構(gòu)及用途2017/8/31
帶式壓榨機(jī)工作原理經(jīng)過(guò)細(xì)化的濕渣原料（或固液混合物），通過(guò)螺旋泵或輸送機(jī)連續(xù)進(jìn)入料斗中（物料占帶寬可調(diào)節(jié)），內(nèi)外兩條環(huán)狀濾帶在驅(qū)動(dòng)輥帶動(dòng)下，由螺旋壓料輥分布均勻，開(kāi)始進(jìn)入下彎的弧形楔形區(qū)內(nèi)，進(jìn)行初壓脫...
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