詳細(xì)介紹
肌肉嫩度儀,肉嫩度儀,肌肉嫩度測定儀,肉嫩度計,,肉品嫩度儀,肉品嫩度測定儀,生鮮肉嫩度測定儀,肉品剪切力測量儀、肌肉剪切力測量儀,肌肉肉嫩剪切力儀,肉品剪切力測量儀、肌肉剪切力測量儀,肉制品嫩度儀
肌肉嫩度儀/肌肉剪切力測量儀是模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用,測量肌肉與食品試樣的剪切值,并數(shù)值顯示測量結(jié)果,表達(dá)食品的嫩度。
肌肉嫩度儀/肌肉剪切力測量儀可快速測定肌肉嫩度,還可以進(jìn)行果蔬、面制品等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)測定,對肉品質(zhì)分析以及家畜育種提供直接數(shù)據(jù)。是食品廠家、質(zhì)檢、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測設(shè)備
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):NY/T 1180-2006 肉嫩度的測定 剪切力測定法
參數(shù):
測量范圍:(0~250)N或(0~25)kgf
分辨力:0.01N
示值準(zhǔn)確度:<±1%,
刀具厚度3.0mm±0.2mm
刃口內(nèi)角度60°
內(nèi)三角切口的高度≥35mm
砧床口寬4.0mm±0.2mm
電壓:220V 50Hz
速度:標(biāo)準(zhǔn)5mm/秒(5-20mm可調(diào))