多功能餅鐺爐簡介:適用范圍： 煎餅鐺可以靈活進行烤、烙、煎等，如烙餅（公婆餅，醬香餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，餡餅、玉米餅、發(fā)面餅 煎餃，燒賣等各類餅式）、煎烤（鍋貼、水煎包、煎魚、煎蛋、烤肉串、油悶大蝦等）及炒花生米等?？梢宰鰺荆F板燒，煎魚！烤雞翅，但是烤雞翅要注意入味，是翅中，雞翅要劃 ，方便熟。肉類要注意 功不可切太厚，煎魚要記得掛面或蛋。產(chǎn)品詳情 燃氣煎餅機，熱效率高，清潔衛(wèi)生。該產(chǎn)品可廣泛用于機關、廠礦、 、、飯店、食堂加工部門及個體餐館、烙制各種面食品。同時是休閑小吃的選擇。使用步驟首先使用機器放置平穩(wěn)，接上電源放上鏊面，用腳輕踏啟動踏板，通過調(diào)節(jié)鏊面下面的三角支撐螺絲將鏊面拖起且調(diào)水平，而后，接上液化氣，把三個爐頭，火焰調(diào)到理想狀態(tài)，讓其對鏊面加熱均勻，即可試用。

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【溫馨提示】本公司產(chǎn)品因產(chǎn)品種類繁多，詳細配置價格請致電咨詢！[河北德科機械科技有限公司]——是集科研、開發(fā)、制造、經(jīng)營于一體，的工程試驗儀器專業(yè)制造實體。公司主要經(jīng)營砼混凝土儀器,水泥試驗儀器,砂漿試驗儀器,泥漿試驗儀器,土工試驗儀器,瀝青試驗儀器,公路集料儀器,防水材料儀器,公路巖石儀器,路面試驗儀器,壓力試驗機養(yǎng)護室儀器及實驗室耗材等上百種產(chǎn)品。在以雄厚的技術底蘊在強化自主開發(fā)的同時，積極采用國內(nèi)外*技術標準，尋求推進與大專院校，科研單位的協(xié)作互補，以實現(xiàn)新產(chǎn)品開發(fā)的高起點，在*、建設部及科研所 們的指導下，產(chǎn)品不斷完善，不斷更新。已廣泛用于建材，建筑施工，道橋建設，水電工程和機械，交通、石油、化工等領域的質(zhì)量檢測。并同國內(nèi)外各試驗儀器廠建立了*合作關系，嚴把質(zhì)量關，價格更優(yōu)惠！公司擁有現(xiàn)代化鋼構倉庫4000多平方米，并配備業(yè)內(nèi)的裝備設施，車輛出入方便，倉庫管理實現(xiàn)標準化、高效化管理，確保儀器設備不斷貨。眾多眾多試驗儀器及測量、測繪電子廠家直供，國內(nèi)外一線儀器品牌匯聚于此，更是眾多新品上線網(wǎng)購平臺的之地。全國服務隊伍專業(yè)快捷服務，完善的呼叫中心服務體系，：[牛]迅速解決客戶問題，專業(yè)提供優(yōu)質(zhì)高效的售后服務。潤聯(lián)為您提供詳細的產(chǎn)品價格、產(chǎn)品圖片等產(chǎn)品介紹信息，您可以直接廠家獲取產(chǎn)品的具體資料，時請說明是在潤聯(lián)看到的，并告知型號


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武漢燃氣煎餅機,小型煎餅機,的專業(yè)維護方式多種型號內(nèi)容
型號:JX141789燃氣雜糧煎餅爐子CY-39
配方及步驟
1、 面粉8斤，鹽35克，味精30克，酵母35克，泡打粉35克，水3000克。
步驟：先將面粉倒入和面機，再把鹽、味精、酵母、泡打粉倒入和面機攪拌均勻，溫水控制在40-50度，倒入和面機攪拌1分鐘左右停止，讓他蘇醒，50分鐘后，再取出。
2、 醬料
五香粉10克，甜面醬250克，黃豆醬60克，鹽15克，沙茶醬110克，生姜15克，大頭蒜15克，水5斤。

步驟：先將開水倒入鍋中，再把甜面醬、黃豆醬、五香粉、鹽、沙茶醬、生姜、大蒜頭倒入鍋中煮10分鐘、待用。
3、 肉料
精肉0.5斤，肥肉1.7斤，孜然粉6克，辣椒粉5克，鹽10克，味精6克，混合粉5克，水100克。
步驟：把以上材料放入容器中，倒水攪拌均勻、待用。
4、 混合粉配比
紅花椒1.5斤，八角2斤，香葉1.5斤，小茴香1斤、蘋果0.5斤、陳皮0.5斤、山茶0.5斤、白胡椒0.5斤、香扣0.5斤、桂皮0.5斤。
步驟：把以上材料攪歲碎、待用。（注：蘋果可以不放）
5、 蔥和芝麻（注：芝麻要脫皮的）
步驟：把蔥洗干凈攪碎、待用。
多功能餅鐺爐操作過程
先把蘇醒好的面拿出來放入盤中，把面一個個稱為140克，稱好后把（3步驟）里的肉取適量抹在面上把一邊折過來壓平，在抹肉，再把面卷起來放如烤盤，用手輕輕壓開成圓形，在把少許肉抹在表面后把（步驟2）里的湯抹在下面，然后撒一些叢和芝麻，溫度設定上溫300度，下溫320度，烤7分鐘即可。
經(jīng)典美味 市場* 成本低廉 效益明顯
油鹽餅的制作方法
① 原料：面粉3斤，發(fā)面一斤，豆油0.5斤，堿面適量，花椒面精鹽少許。
② 工藝流程：
（1） 把面粉倒在案板上，在中間挖個坑，加上一斤半溫水，按比例加發(fā)酵粉揉均勻，稍醒30分鐘左右。
（2） 把醒好的面團稍按以下，用走捶桿做成長方形的圓片，刷上一層豆油，撒適量的花椒和薄面，，精鹽后撒上。從上下兩邊想中間對卷起來，呈雙筒狀靠攏后用力從中間順條切開，然后按分量分割成塊，把兩劑頭空包上，用走圓形小捶桿成2寸的圓餅狀即可。
（3） 烘烤：調(diào)好烤溫240度-260度，把做好的餅坯擺入鍋內(nèi)，煎成表面金黃色，熟透后出鍋。特點：松軟、五香味俱全。
酥餅的制作方法
原料：制皮面料7斤，油酥面3斤，取白糖適量加入，
工藝流程：
① 把面粉倒在案板上，在中間挖個坑，加上一斤半溫水，按比例加發(fā)酵粉揉均勻，稍醒30分鐘左右。
② 把醒好的面團稍按以下，用走捶桿做成長方形的圓片，刷上一層豆油，撒適量的花椒和薄面，，精鹽后撒上。從上下兩邊想中間對卷起來，呈雙筒狀靠攏后用力從中間順條切開，然后按分量分割成塊，把兩劑頭空包上，用走圓形小捶桿成2寸的圓餅狀即可。
③ 烘烤：調(diào)好烤溫240度-260度，把做好的餅坯擺入鍋內(nèi)，煎成表面金黃色，熟透后出鍋。
制作方法
原料：面料4斤，發(fā)面粉2斤，白糖一斤，豆油0.5斤，精鹽，花椒面，堿少量：
工藝流程：
① 把面粉倒在案板上，在中間挖個坑，加上一斤半溫水，按比例加發(fā)酵粉揉均勻，稍醒30分鐘左右。
② 把醒好的面團稍按以下，用走捶桿做成長方形的圓片，刷上一層豆油，撒適量的花椒和薄面，，精鹽后撒上。從上下兩邊想中間對卷起來，呈雙筒狀靠攏后用力從中間順條切開，然后按分量分割成塊，把兩劑頭空包上，用走圓形小捶桿成2寸的圓餅狀即可。
③ 烘烤：調(diào)好烤溫240度-260度，把做好的餅坯擺入鍋內(nèi)，煎成表面金黃色，熟透后出鍋。
千層餅的制作方法
原料：面料0.5斤，發(fā)面粉一斤，豆油0.5斤，精鹽，花椒面，堿適量：
工藝流程：
① 把面粉倒在案板上，在中間挖個坑，加上一斤半溫水，按比例加發(fā)酵粉揉均勻，稍醒30分鐘左右。
② 把醒好的面團稍按以下，用走捶桿做成長方形的圓片，刷上一層豆油，撒適量的花椒和薄面，，精鹽后撒上。從上下兩邊想中間對卷起來，呈雙筒狀靠攏后用力從中間順條切開，然后按分量分割成塊，把兩劑頭空包上，用走圓形小捶桿成2寸的圓餅狀即可。
③ 烘烤：調(diào)好烤溫240度-260度，把做好的餅坯擺入鍋內(nèi)，煎成表面金黃色，熟透后出鍋。
④烙制各種食品，請參考以下溫度
（1）薄餅、春餅、煎餅 140C~160C
（2）大餅、燒餅 180C~200C
（3）燒麥、鍋貼 200C~220C
（4）餡餅、水煎包 220C~240C

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芝麻大餅的做法
工藝：生煎
口味： 原本味
主料： 小麥面粉600克 芝麻50克
輔料： 雞蛋50克
調(diào)料： 酵母15克 大蔥50克 鹽10克 堿1克 香油50克
制作方法：
1.雞蛋磕入碗內(nèi)，攪打成蛋液，備用。
2.將面粉放入盆內(nèi)，放入酵母、水，和成較硬的面團，餳發(fā)，備用。
3.將餳發(fā)好的酵面放在案板上，放入食堿，揉勻揉透，分成兩塊，分別搟成長方形的薄面皮，均勻地抹上麻油，撒上精鹽和蔥末，由外向里卷起來，搓成長條，再卷起來按扁，搟成厚約1厚度的圓餅，上面抹上雞蛋液，撒上芝麻，做成大餅生坯。
4.平鍋內(nèi)倒入麻油，燒熱后放入大餅生坯，煎至金黃色。
海南煎餅
配料：
精面粉500克、發(fā)酵粉10克、雞蛋4個、精鹽10克、味精5克、胡椒粉7 克、蒜茸75克、蔥茸50克、香料少許、精豬油適量。
特色：
皮簿層多，外酥內(nèi)軟，咸淡適口，香味奇特，誘人食欲。
操作：
1、精面粉和發(fā)酵粉拌勻，開窩，加入雞蛋液，用30℃溫水調(diào)開，反復揉搓成面團，用干凈濕布蓋住，靜置15分鐘，再搓一次，然后壓簿，用長搟面杖半成簿片（越簿越好，要均勻），然后用豬油涂面。
2、把精鹽、味精、香料、胡椒粉一起拌勻，均勻地撒在簿面片上，再把蒜茸、蔥茸摻和一起，均勻地撒上一層，接著，將面片由外往里卷成圓長條，按25厘米長度切段，每段揉成圓團壓簿，搟成1厘米厚度的圓餅。
3、旺火燒鍋，落油，至四成熱度，放入生面餅，慢火煎炸，至金黃色時起鍋。
欄目頁面:煎餅機來源:燃氣雜糧煎餅爐子CY-39型號:JX141773GX-2商用電可麗餅機
傳統(tǒng)可麗餅的制作方式，早期是先用柴火在陶土制的大圓盤上烤熱，倒入面粉糊于盤上烤出薄薄起士味濃郁的可麗餅，后來烹調(diào)器具進步，改用鐵制的平瓦板，到現(xiàn)代，已有現(xiàn)成的可麗餅機和的可麗粉，即可以制作出好吃的可麗餅了。目前，一種集造型藝術及休閑美食于一體、好吃又好看的特色風味小食正從法國流行到東南亞地區(qū)，它傳到中國，在廣州一落地便以*的外觀和口味，受到了眾多年輕消費者的青睞，這種小食品是被稱為浪漫之花的美麗之餅可麗餅。
電壓：220V
功率：6KW
凈重：42kg
盤直徑：40cm