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諸城市泰昊機(jī)械有限公司

主營產(chǎn)品: 真空包裝機(jī),拉伸膜真空包裝機(jī),清洗風(fēng)干線,油炸機(jī)

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公司信息

聯(lián)人:
趙清棟
址:
山東省濰坊市諸城市龍都街道沙戈莊工業(yè)園
編:
鋪:
http://www.n5uizh17.cn/st168350/
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*GT-500牛肉快速入味腌制真空滾揉機(jī) 滾揉設(shè)備
*GT-500牛肉快速入味腌制真空滾揉機(jī) 滾揉設(shè)備
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

聯(lián)系方式:趙清棟查看聯(lián)系方式

更新時間:2023-07-10 10:01:15瀏覽次數(shù):423

聯(lián)系我們時請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

【簡單介紹】
適用于加工高級火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉,腌漬液能夠被有效吸收,肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng),截面承受力強(qiáng),保水性好,口感更鮮嫩、色澤自然美觀,可大大提高出品率,增強(qiáng)肉制品的高品位。
滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。
【詳細(xì)說明】

真空滾揉機(jī)

關(guān)于我們

諸城市泰昊食品機(jī)械有限公司,位于山東省諸城市境內(nèi),主要生產(chǎn)、研制和銷售各種食品加工機(jī)械,產(chǎn)品涵蓋三十多個系列、二百多個規(guī)格型號,廣泛應(yīng)用于各種食品每一方面的加工生產(chǎn),歡迎各地客戶洽談采購。

  • 設(shè)備原理

腌肉在我國由來已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機(jī)器化生產(chǎn),其腌制過程是:a.腌制液(鹽水)配制b.鹽水注射c.滾揉。

滾揉腌制指經(jīng)過鹽水注射的肉或預(yù)腌過的肉塊放在滾揉機(jī)中,真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達(dá)到按捏、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉、按捏使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運(yùn)動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu)提高了切面效果。

  • 設(shè)備優(yōu)點(diǎn)

1   真空滾揉機(jī)腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、迅速腌制入味

2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性

3、保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口

4、增加保水性,提高出品率

5、增加產(chǎn)品的柔嫩性產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感

6、可傾斜自動出料多角度滾揉

7、設(shè)備配有一體式上料機(jī)或分體式上料機(jī),上料*,節(jié)約人工

  • 設(shè)備用途

適用于加工高級火腿、肉腸、牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉,腌漬液能夠被有效吸收,肉質(zhì)結(jié)合力強(qiáng),截面承受力強(qiáng),保水性好,口感更鮮嫩、色澤自然美觀,可大大提高出品率,增強(qiáng)肉制品的高品位。
    滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工,加入滾揉處理工序,可以縮短腌制浸泡時間、改善效果,提高肉品品質(zhì)。

四.設(shè)備參數(shù)

型號      GT-200                GT-300              GT-500

生產(chǎn)能力50-100kg/罐           225-300kg/罐        375-500kg/罐

功率       2.25kw                2.25kw               2.95kw

電源電壓    380v                  380v                 380v

滾揉轉(zhuǎn)數(shù)   6-8rpm               6-8rpm               6-8rpm

主機(jī)尺寸500*1000*1500mm 1700*1000*1500mm  2000*1000*1500mm

重量      330kg                  390kg                490kg

五.服務(wù)承諾

設(shè)備安裝完畢后,對貴公司的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn),使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。

在設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起,對產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修,(含自然損壞零件費(fèi),如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞,經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi))。保修期滿后,我公司對產(chǎn)品提供終身保修,只收取適當(dāng)成本費(fèi),免收人工費(fèi)。

為確保貴公司設(shè)備達(dá)到較理想的運(yùn)轉(zhuǎn)效果,也為了節(jié)約我公司的維修費(fèi)用,在保修期內(nèi)保證定期派有專業(yè)技術(shù)人員對產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng)。

當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障,我方接到貴公司通知后,及時作出調(diào)動安排趕到現(xiàn)場維修,保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

可購買定做本公司其他產(chǎn)品:蔬菜清洗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、土豆清洗機(jī)、胡蘿卜清洗機(jī)、大棗清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、大姜清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、巴氏殺菌流水線、罐頭飲料殺菌機(jī)、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)、周轉(zhuǎn)箱清洗機(jī)、洗袋機(jī)、洗筐機(jī)、油炸機(jī)、烘干機(jī)、解凍機(jī)、風(fēng)淋室、強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)、軟包裝風(fēng)干機(jī),各種機(jī)器,食品流水線皆可,如有疑問:,www.taihaojixie。。cn

 



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