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諸城市星耀機(jī)械科技有限公司
主營產(chǎn)品： 斬拌機(jī) 、清洗風(fēng)干流水線、 巴士殺菌流水線、 毛輥清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、滾揉機(jī)、壓榨機(jī)、變頻打漿機(jī)、烘干機(jī)系列、鹽水注射機(jī)、 |
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諸城市星耀機(jī)械科技有限公司
主營產(chǎn)品： 斬拌機(jī) 、清洗風(fēng)干流水線、 巴士殺菌流水線、 毛輥清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、滾揉機(jī)、壓榨機(jī)、變頻打漿機(jī)、烘干機(jī)系列、鹽水注射機(jī)、 |
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更新時(shí)間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：345
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鹽水注射機(jī) 不銹鋼注射機(jī) 星耀牌注射機(jī)是肉制品加工廠產(chǎn)品加工的第*步，它并不是像設(shè)備名字那樣只是單純地往肉食中注射鹽水。注射物中還包括了淀粉、大豆蛋白及相關(guān)輔料。鹽水注射機(jī)的目的是使肉質(zhì)嫩化、松軟，提高肉制品的口味，同時(shí)增加產(chǎn)品的出品率。對肉制品廠家來說，一臺(tái)這樣的設(shè)備可以大大提高產(chǎn)品質(zhì)量，贏得良好的市場回饋。經(jīng)濟(jì)效益方面一定獲得大大的提升。
是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬，使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。
是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬，滲透，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
全自動(dòng)全機(jī)不銹鋼的高品質(zhì)，同時(shí)專業(yè)的精密設(shè)計(jì)采用高壓將物料注入在肉塊內(nèi)，變常壓滲透為槍火注射，快速的使物料在肉塊內(nèi)部擴(kuò)散，能使肉塊內(nèi)外口味*，改善肉產(chǎn)品的品質(zhì)。
手動(dòng)為使注射液和小肉塊更加分享*，在水箱上部加設(shè)了水肉過濾機(jī)構(gòu)，能及時(shí)把小肉塊排出注射液以外， 有效的保證了注射針孔不被堵塞。手動(dòng)各部件及鹽水泵系統(tǒng)全部采用不銹鋼材料制成，對食品沒有污染，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
