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鮮奶巴氏滅菌罐 牛奶機(jī)械設(shè)備 巴氏奶加工需要用的設(shè)備有哪些？永興機(jī)械通過(guò)多年的經(jīng)驗(yàn)調(diào)查，專門針對(duì)牛奶加工行業(yè)研發(fā)出了一套巴氏奶加工設(shè)備，整套流水線中需要用的設(shè)備包含制冷罐.雙聯(lián)過(guò)濾器-預(yù)熱罐-均質(zhì)機(jī)-巴氏殺菌機(jī)-預(yù)冷罐-灌裝機(jī)。如果做攪拌型液體酸奶還需要用到發(fā)酵罐，做固體酸奶需要用酸奶機(jī)設(shè)備。我們可根據(jù)客戶的實(shí)地場(chǎng)地和工作要求進(jìn)行設(shè)計(jì)。可提供工廠規(guī)劃，設(shè)備安裝調(diào)試。操作培訓(xùn)等整套服務(wù)。/VX：

鮮奶巴氏滅菌罐 牛奶機(jī)械設(shè)備巴氏奶是以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工成的牛奶，特點(diǎn)是采用72-85度溫度進(jìn)行殺菌，在殺死牛奶中有害菌群的同時(shí)完好的保存了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和純正口感。經(jīng)過(guò)低溫冷藏，凈化過(guò)濾，預(yù)熱，均質(zhì)，殺菌，發(fā)酵，灌裝后生產(chǎn)出中國(guó)好牛奶。

巴氏奶是一種低溫殺菌牛奶，原奶中的微生物基本都已經(jīng)被殺死，但還會(huì)保留一部分微生物，所以要求這種牛奶，從生產(chǎn)完以后，到運(yùn)輸，銷售，儲(chǔ)存都需要在4攝氏度的情況下保存。防止里面的微生物活躍起來(lái)。所以巴氏奶又稱為‘冷藏奶’。

巴氏牛奶生產(chǎn)線是諸城市永興機(jī)械有限公司專門針對(duì)牛奶加工行業(yè)研發(fā)設(shè)計(jì)的巴氏牛奶加工設(shè)備，整套流水線根據(jù)需求可包含巴氏殺菌機(jī)、預(yù)冷罐、制冷罐、均質(zhì)機(jī)等設(shè)備，一天產(chǎn)量可以達(dá)到1噸到10噸的產(chǎn)量。諸城永興機(jī)械有限公司可根據(jù)客戶要求及產(chǎn)量定做各種酸奶、牛奶生產(chǎn)線、液態(tài)奶生產(chǎn)線、巴氏奶生產(chǎn)線、調(diào)配奶生產(chǎn)線設(shè)備。我司設(shè)備工藝*，可提供工廠規(guī)劃、設(shè)備安裝調(diào)試、操作培訓(xùn)等整套交鑰匙工程。牛奶生產(chǎn)線根據(jù)工藝要求包含有：收奶系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、殺菌均質(zhì)系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)等。

巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程：原料儲(chǔ)存（原奶罐）→過(guò)濾（過(guò)濾器）→殺菌（巴氏殺菌罐）→過(guò)濾（過(guò)濾器）→均質(zhì)（均質(zhì)機(jī)）→降溫（預(yù)冷罐）→低溫儲(chǔ)存（低溫儲(chǔ)藏罐）→灌裝（灌裝機(jī)）

巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程：原料儲(chǔ)存--過(guò)濾—預(yù)熱--均質(zhì)—殺菌—預(yù)冷降溫—冷藏--灌裝 酸奶生存工藝流程：原料儲(chǔ)存--過(guò)濾—預(yù)熱--均質(zhì)—殺菌—預(yù)冷降溫—發(fā)酵—冷藏--灌裝

酸奶生產(chǎn)線工作流程:新鮮牛奶通過(guò)暫存罐經(jīng)過(guò)奶泵打到巴氏殺菌/發(fā)酵罐內(nèi)，先85度對(duì)牛奶進(jìn)行殺菌，殺菌的同時(shí)，制冷罐制冷水給殺菌罐降溫，降溫到40度，添加菌種，開(kāi)啟發(fā)酵，設(shè)置發(fā)酵溫度和時(shí)間，打開(kāi)夾層循環(huán)水泵，使水循環(huán)，保持溫度恒定，發(fā)酵計(jì)時(shí)，8小時(shí)后，計(jì)時(shí)完成，制冷罐閥門開(kāi)啟，將酸奶降溫至4-10度左右，循環(huán)降溫，開(kāi)啟灌裝機(jī)，對(duì)酸奶進(jìn)行灌裝。生產(chǎn)完畢，使用cip清洗設(shè)備，對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行清洗。