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諸城市邁銳機械有限公司
主營產(chǎn)品： 滾揉機, 斬拌機, 煙熏爐 , 鹽水注射劑 ,灌腸機 ,凍肉絞肉機，毛輥清洗機，扎線機，巴氏殺菌線，清洗風干機 |
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諸城市邁銳機械有限公司
主營產(chǎn)品： 滾揉機, 斬拌機, 煙熏爐 , 鹽水注射劑 ,灌腸機 ,凍肉絞肉機，毛輥清洗機，扎線機，巴氏殺菌線，清洗風干機 |
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更新時間：2016-09-11 16:04:54瀏覽次數(shù)：422
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真空滾揉機原理：
真空滾揉機是在真空狀態(tài)下對食品進行反轉(zhuǎn)，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動、相互撞擊、摔打，達到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，而且滾揉機還起到了對肉類、海鮮類、菌類、醬類、蔬菜類、五谷等產(chǎn)品起到了真空狀態(tài)下起到肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復運動，改善了產(chǎn)品組織的結(jié)構(gòu)，提高了全面效果，增加了產(chǎn)品的口感、跟工藝的要求?？梢栽鰪姳Ｋ?，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
全自動除具有的特點外，還具有電腦控制、真空時間等多種功能。使機器達到國內(nèi)的技術(shù)、更方便、更加節(jié)能高效。該機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用真空呼吸式滾揉機可得到以下效果：
使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收；
增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性；
保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口；
增加保水性，提高出品率；
提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
一、滾揉機主要技術(shù)參數(shù)
型號規(guī)格 | GR50L | GR100L | GR200L | RG600 | GR-800 | GR-1000 |
生產(chǎn)能力kg | 25 | 50 | 110 | 300 | 400 | 500 |
滾筒轉(zhuǎn)速 r/min | 7 | 7 | 7 | 7 | 7 | 8 |
電壓 V | 220 | 220 | 380 | 380 | 380 | 380 |
料斗容 L | 50 | 100 | 200 | 600 | 800 | 1000 |
總重量 kg | 100 | 150 | 250 | 350 | 460 | 700 |
電機功率 kw | 1.2 | 1.5 | 3 | 3 | 3.5 | 4.5 |
尺寸 | 960X400X808 | 1060X600X980 | 1400X1000X1500 | 1500X1020X1640 | 2050X1340X1740 | 2200X1340X1740 |
配帶真空泵 | 20型 |
軸承采用 | 瑞士進口SKF |
真空泵采用 | 上海寧工 |
電機采用 | 青島博星 |
電器采用 | 浙江正泰 |
桶內(nèi)附加 | V型筋板 |
控制屏采用 | 正泰品牌 |
電纜采用 | 山東迪龍電纜 |
材質(zhì) | 食品安全級不銹鋼 |
桶體厚度 | 3個厚（型號越大板材越后） |
桶體材質(zhì) | 不銹鋼 |
封頭厚度 | 3個厚（型號越大板材越后） |
封頭材質(zhì) | 不銹鋼 |
架體材質(zhì) | 不銹鋼 |
架體厚度 | 3個厚 （型號越大板材越后） |
售后 | 1年 |
