溫州科信楊梅汁飲料生產(chǎn)線

一、楊梅的功效

1.楊梅治刀傷出血，跌打傷腫痛的作用：鮮楊梅樹(shù)皮或根皮，洗凈搗爛外敷。

2.楊梅治骨折的作用：鮮楊梅樹(shù)皮和糯米飯一同搗爛，敷于患部。另用鮮根皮30-60克，水煎去渣，沖黃酒，一日3次溫服。整套楊梅果汁飲料加工設(shè)備楊梅汁灌裝設(shè)備

3.楊梅治皮膚病濕癬的作用，帶狀皰疹，黃水瘡等：楊梅枝皮煎湯洗拭。

4.楊梅治頭風(fēng)作痛的作用：揚(yáng)梅為末，每飯后薄荷湯送服6克，或以消風(fēng)散同煎服。

二、飲料項(xiàng)目類(lèi)型

1、【簡(jiǎn)易型】

生產(chǎn)車(chē)間：40~80平方/套

功率：7kw

能力：0.5t/h

簡(jiǎn)易型飲料生產(chǎn)線廣泛應(yīng)用于家庭作坊生產(chǎn)，適合投資個(gè)體自由經(jīng)營(yíng)。簡(jiǎn)易型生產(chǎn)線以其投入勞動(dòng)力小，便于靈活經(jīng)營(yíng)，特別是它的高性價(jià)比使其它同類(lèi)產(chǎn)品相形見(jiàn)拙。整套楊梅果汁飲料加工設(shè)備楊梅汁灌裝設(shè)備

2、【普通型】

生產(chǎn)車(chē)間：60~100平方/套

功率：8kw

能力：0.5t/h

普通型飲料生產(chǎn)線十分適合投資業(yè)主開(kāi)辦小企業(yè)實(shí)現(xiàn)批量生產(chǎn)。作為健康時(shí)尚的飲料飲品的供應(yīng)商，投資者可以*市場(chǎng)供貨需求。普通型飲料生產(chǎn)線產(chǎn)品供應(yīng)鏈流暢，管理成本廉價(jià)，是投資商創(chuàng)辦小企業(yè)，創(chuàng)造大財(cái)富的理想選擇。 

3、【標(biāo)準(zhǔn)型】

生產(chǎn)車(chē)間：100~200平方/套

功率：15kw

能力：1t/h

標(biāo)準(zhǔn)型飲料生產(chǎn)線時(shí)尚潛力。投資商可以根據(jù)終端客戶需求擴(kuò)大生產(chǎn)或縮小生產(chǎn)。非常適合規(guī)模轉(zhuǎn)型從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益的大化。標(biāo)準(zhǔn)型飲料生產(chǎn)線也是滬信飲料設(shè)備中的系列設(shè)備之一。

4、【規(guī)模型】

生產(chǎn)車(chē)間：500平方/套

功率：50kw

能力：3t/h

規(guī)模型飲料生產(chǎn)線是滬信企業(yè)專門(mén)為中客戶企業(yè)開(kāi)發(fā)制造的飲料設(shè)備生產(chǎn)線。先近的工藝流程，專業(yè)的生產(chǎn)水準(zhǔn)，為企業(yè)生產(chǎn)品質(zhì)、時(shí)尚健康、品種齊全的飲料系列飲品提供了可靠地保障。

三、楊梅汁飲料生產(chǎn)工藝流程

原料選擇→預(yù)處理→加熱打漿→風(fēng)味調(diào)整→均質(zhì)脫氣→殺菌裝罐→密封冷卻。具體鮮桃楊梅汁的加工技術(shù)--加工方法如下：
【原料選擇】
選用*成熟、新鮮、風(fēng)味好、汁液豐富、無(wú)病蟲(chóng)害的桃果，清除干凈you病蟲(chóng)害或腐爛部分的果子，成熟不夠的桃果要經(jīng)過(guò)后熟。

【原料預(yù)處理】
1、清洗。 原料選好后用清水洗刷去毛，洗凈后再放在1%鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗，除去殘留農(nóng)藥，再放在清水中漂洗，瀝干。
2、切開(kāi)去核。 用切開(kāi)挖核機(jī)進(jìn)行。
3、浸泡護(hù)色。 切開(kāi)挖核后的原料放入0.1%異-抗壞血酸和檸檬酸的混合溶液中浸泡護(hù)色。

【加熱打漿】
果塊在90-95℃下，加熱3-5分鐘，促使軟化，通過(guò)孔徑0.5 毫米打漿機(jī)打漿，除去果皮。

【風(fēng)味調(diào)整】
經(jīng)過(guò)上步處理后的果漿，為了增加風(fēng)味需進(jìn)行調(diào)整。調(diào)整時(shí)加砂糖、檸檬酸和L-抗壞血酸(即維生素C)等配料。其比例為桃肉漿100公斤，27%糖液80 公斤、檸檬酸0.45 克、L-抗壞血酸0.07-0.2 公斤。

【均質(zhì)】
均質(zhì)是為了使楊梅汁懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散于楊梅汁中，增加楊梅汁的穩(wěn)定性，防止分層。生產(chǎn)上一般采用130-160公斤/平方厘米的均質(zhì)機(jī)。

【脫氣】
果實(shí)在榨汁時(shí)進(jìn)入氧、 氮和二氧化碳等氣體，其中氧能引起維生素C和色素等物質(zhì)氧化作用，使馬口鐵罐腐蝕，因此必須進(jìn)行脫氣。將楊梅汁裝入真空容器內(nèi)，使楊梅汁呈微霧狀噴出而脫氣。真空法所取的真空度為5.13--5.33帕，溫度低于43℃。

【殺菌裝罐】
楊梅汁加熱至95℃，維持1分鐘，立即趁熱裝罐。

【密封冷卻】
旋緊瓶蓋，將罐倒置1分鐘。密封后迅速分段冷卻至38℃左右后入庫(kù)貯存。質(zhì)量合格的楊梅汁成品呈粉紅色或黃褐色，允許帶暗紅色；液汁均勻混濁，長(zhǎng)其靜置后有微粒沉淀；具有桃汁風(fēng)味，無(wú)異味；可溶性固形物達(dá)10%-14%。

四、科信部分工程車(chē)間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質(zhì)源自專業(yè)

作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商，我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，幫助用戶創(chuàng)造*效益。

為此，我們追求*，通過(guò)完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù)，確保每一臺(tái)設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無(wú)止境的進(jìn)取之心。

懂得多，做得更好，科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。

溫州市科信輕工機(jī)械有限公司

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