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小型豬肉真空滾揉機
參考價: 11800
訂貨量: 1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 產(chǎn)品型號
  • 品牌
  • 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
  • 濰坊市 所在地

訪問次數(shù):1210更新時間:2023-01-04 12:58:49

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產(chǎn)品簡介
電源電壓 380v 功率 1.5kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù) 50rpm 容積 400L
生產(chǎn)能力 200kg/罐 外形尺寸 1400x1000x1500mm
真空度 8kPa 重量 200kg
小型豬肉真空滾揉機采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉,當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導板向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達到肉質(zhì)變嫩、口感好,成品出率高的目的。
產(chǎn)品介紹

 

   豬肉真空滾揉機真空滾揉機也叫真空腌制機,主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),可提高調(diào)味品進入肉品的速度,并最大限度的保持肉內(nèi)的水分。

 小型豬肉真空滾揉機

      在傳統(tǒng)真空滾揉機基礎(chǔ)上研制開發(fā)的,整機采用不銹鋼制作,結(jié)構(gòu)合理,堅固耐用,運行平穩(wěn),真空及過濾系統(tǒng)*,節(jié)省能源,效率高,便于操作。主要用于牛羊肉、豬肉、雞胸肉等滾揉、腌制,是生產(chǎn)加工西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的必選食品機械。         真空滾揉機采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉,當筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導板向往里擠壓,肉塊經(jīng)自我摔打,相互擠壓,使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,以達到肉質(zhì)變嫩、口感好,成品出率高的目的。

小型豬肉真空滾揉機特點:

    1、真空滾揉機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。
    2、漿葉設(shè)計*,使腌料分布均勻,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
    3、設(shè)定總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現(xiàn)程序過程自動化。

     真空滾揉機與鹽水注射機搭配使用效果更佳。因為產(chǎn)品注射完之后,會出現(xiàn)一些小的針眼,經(jīng)過滾揉機的加工后,進行內(nèi)外均勻腌漬,針孔也會隨之消失,口味純正,腌漬均勻,完成的產(chǎn)品外觀漂亮,口感純正。

          
 

 



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