￥11800
諸城市鑫飛機(jī)械有限公司
免費會員400型真空滾揉機(jī)
| 參考價: | ￥ 11800 |
| 訂貨量: | 1臺 |
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 400型 產(chǎn)品型號
- 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 濰坊市 所在地
訪問次數(shù)：1262更新時間：2023-01-04 12:00:46
產(chǎn)品簡介
| 電源電壓 | 380v | 功率 | 1.5kw |
|---|---|---|---|
| 滾揉轉(zhuǎn)數(shù) | 50rpm | 容積 | 400L |
| 生產(chǎn)能力 | 200kg/罐 | 外形尺寸 | 1400x1000x1500mm |
| 真空度 | 8kPa | 重量 | 200kg |
產(chǎn)品介紹
真空滾揉機(jī)
是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達(dá)腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
真空滾揉機(jī)介紹
真空滾揉機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。
產(chǎn)品特點：
1、真空滾揉機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計合理、運行噪音小。
2、漿葉設(shè)計*，使腌料分布均勻，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3、設(shè)定總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現(xiàn)程序過程自動化。
真空滾揉機(jī)與鹽水注射機(jī)搭配使用效果更佳。因為產(chǎn)品注射完之后，會出現(xiàn)一些小的針眼，經(jīng)過滾揉機(jī)的加工后，進(jìn)行內(nèi)外均勻腌漬，針孔也會隨之消失，口味純正，腌漬均勻，完成的產(chǎn)品外觀漂亮，口感純正。
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